entree - Au bout de la lorgnette, jour après jour

8 janvier 2019

08/01/19 : Rétrospective de fin d'année # 2

Bon, on reprend aujourd'hui notre rétrospective des fêtes de fin d'année et des jours qui ont gravité autour. En gros mes vacances .... Je vous le disais hier : Chez nous, on fête Noël plusieurs fois depuis toujours .... Si le 24, on était en petit comité...

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Tags: alsace, entrée, sapin, nougat, Noël, paquets, photos, sud-ouest, bredele, salade, invités, terrine de saumon, bûche, mamie, loulou, action, baeckehoffe, fourneaux, mandarine, marque-place

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8 octobre 2018

08/10/18 : Autour de la table

Dans mon article de samedi, je vous disais que nous allions passer un long moment en cuisine mais aussi autour d'une table avec des amis. Voici d'abord la table .... aux couleurs de l'automne.... J'ai oublié de photographier l'apéro et le cake de zhom...

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Tags: invitation, entrée, Filet de poulet farci au pesto de vert de courgette, cornet fourré thon fromage, salade de carottes bicolores, soupe de carotte, table d'automne, Risotto et sauce au poivron, cheescake à la fraise

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31 août 2018

31/08/18 : L'anniversaire de Papy

Dimanche, c'était l'anniversaire de Papy (mon papa). Et nous sommes rentrés pile poil le jour J pour fêter avec lui cet événement que nous appelons depuis toujours La Fête nationale alsacienne ! Direction Dachstein et son restaurant qui se dit gastronomique......

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Tags: anniversaire, entrée, dessert, lavoir, auberge de la bruche, dachstein, chateau de dachstein, faux pas

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26 avril 2016

26/04/16 : Une pause dans la semaine

Difficiles les semaines en ce moment. Nous avons alors décompressé un peu samedi soir en allant au restaurant. Le repas, comme d'habitude, à L'Ecrin des Saveurs, était succulent ! LA MORILLE, L'OEUF ET L'ASPERGE VERTE Oeuf cuit à 63°, pickels de morilles...

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Tags: plat complet, entrée, dessert, écrin des saveurs, L'OEUF ET L'ASPERGE VERTE, LA DORADE, LA GAMBAS, LA MORILLE, LE BOEUF

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12 janvier 2015

12/01/15 : Et encore une !

Chez nous, on fête l’Épiphanie plusieurs fois …. il faut bien goûter toutes les variétés de galettes ! Mais je savais bien qu’en attendant un peu je pouvais vous en présenter une originale. J’ai bien fait …. une galette à la frangipane.... rien d'exceptionnel...

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Tags: entrée, galette, frangipane, roi, epiphanie, cheescake, poire chocolat, reine

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13 décembre 2014

13/12/14 : Des essais culinaires

ça fait maintenant un petit moment que j'essaie mes repas de Noël. Cette fois-ci un bon kougloff ..... un peu particulier .....

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Tags: entrée, hors-d'oeuvre, essais culinaires, kougloff au poisson, repas de noel

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15 juillet 2014

15/07/14 : La Photo du mois # 28 : Une entrée

Nous sommes le 15, il est midi pile ! La Photo du Mois est de retour avec le thème : Une entrée, proposé par choisi par Galinette ( http://galinette-dezailes.blogspot.fr/ ). Note de l'auteure: "Mais je précise, une entrée/porte de maison, d'un parc, d'une...

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Tags: vacances, entrée, collection, porte-bonheur, carcassonne lorraine, Cité

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26 janvier 2014

26/01/14 : Goûté et approuvé !

Même si le plat principal était somme toute banal et ne nécessitant pas d'entrée, je voulais faire goûter à notre grande amie Hamelette une nouveauté que nous avions testée avec zhom la semaine dernière. D’un goût très sûr et toujours ouverte aux nouveautés,...

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Tags: recette, entrée, goûter, tiramisu, noix, cuisine inventive, gonrgonzola, hamelette, horsd'oeuvre, test

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13 janvier 2012

On reprend nos bonnes habitudes !

Nouvelle année, nouveau passeport gourmand ! Le cru 2012 propose une gamme élargie de restaurants mais pour un début, nous retournons l’Ecrin des Saveurs que nous visitons presque chaque année tant la cuisine y est savoureuse et digeste. C’est ici : http://www.ecrinsaveurs.com/index.php?option=com_content&view=article&id=5&Itemid=1...

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Tags: entrée, foie gras, fruit de mer, saumon fumé

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3 septembre 2011

Une petite pour le week-end !

MOELLEUX COURGETTES BASILIC AU COEUR DE FROMAGE FONDU (WW) Pour 4 personnes2 points par personne 400g de courgettes 1 oeuf 2 cuil. à soupe de farine (60g) 10 feuilles de basilic 3 portions de fromage fondu allégé (type sylphide) sel Eplucher les courgettes...

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Tags: courgettes, recette, repas, basilique, entrée, moelleux