26/04/16 : Une pause dans la semaine

Difficiles les semaines en ce moment.

Nous avons alors décompressé un peu samedi soir en allant au restaurant.

Le repas, comme d'habitude, à L'Ecrin des Saveurs, était succulent !

LA MORILLE, L'OEUF ET L'ASPERGE VERTE

Oeuf cuit à 63°, pickels de morilles fraîches des Vosges et premières asperges vertes de l'îlot de la Meinau

LA GAMBAS

Brochette de gambas aux épices « Tandoori », salade de carottes aux cacahuètes et coriandre

LE BOEUF

Filet de bœuf juste rôti et son tartare aux câpres et aux anchois, bouquetière de petits légumes

LA DORADE

Dorade entière grillée aux aromates, polenta aux olives vertes et au thym, épinards tendres

Et puis pour les desserts, j'ai tout simplement zappé les photos ! C'est dire mon extrême état de fatigue...
Mais pas encore suffisante pour oublier de manger le dessert !

LE SAVARIN

Savarin imbibé de rhum, chantilly à la vanille "Bourbon" et son sorbet banane

Le " CHOCO COCO",

crème brûlée au chocolat "Guanaja" renversé sur un sablé coco et sa glace à la noix de coco

Comments

[Nini68]

Je ne suis pas difficile, tout m'a l'air très bon ....faut que j'aille voir ton resto !

Mais c'est un menu à rallonge .... ou deux menus ???

Je crois que ceux qui sont difficiles à tables, le sont dans la vie aussi !!!! ;-)

Mais pourquoi besoin de décompresser ???? je suis moi aussi très fatiguée en ce moment ... faudrait que j'essaye le resto en plus de ma cure de magnésium :-)

Gros bisous, bonne journée

[chemindetables]

comment ça besoin de décompresser c'était ta semaine de reprise ok mais après deux de vacances ???....LOLLLLLLLLLL

pffff.....déjà crevée ???....LOLLLLLLLLL

ce menu est fantastique et tes photos sont abominablement belles..LOL...tu e sencore une fois une vilaine tentatrice....ça y est j'ai faimmmmmmmmmmmmm

gros bisous

patricia

[CADIX]

Ca devait être bien bon en effet ! C'était appétissant au vu des photos ! Bises. FRANCOISE

[Crisitane]

Une belle petite pause gourmande. De quoi se consoler d'une semaine de repos ! lol

Gros bisous

[kinette]

pour moi ça sera l'oeuf mollet et le choco coco...une adresse à retenir semble t il,et je voulais te dire j'aime beaucoup le concept de ton blog.