26/04/16 : Une pause dans la semaine

Difficiles les semaines en ce moment.

Nous avons alors décompressé un peu samedi soir en allant au restaurant.

Le repas, comme d'habitude, à L'Ecrin des Saveurs, était succulent !

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LA MORILLE, L'OEUF ET L'ASPERGE VERTE

Oeuf cuit à 63°, pickels de morilles fraîches des Vosges et premières asperges vertes de l'îlot de la Meinau

LA GAMBAS

Brochette de gambas aux épices « Tandoori », salade de carottes aux cacahuètes et coriandre

LE BOEUF

Filet de bœuf juste rôti et son tartare aux câpres et aux anchois, bouquetière de petits légumes

LA DORADE

Dorade entière grillée aux aromates, polenta aux olives vertes et au thym, épinards tendres

Et puis pour les desserts, j'ai tout simplement zappé les photos ! C'est dire mon extrême état de fatigue...
Mais pas encore suffisante pour oublier de manger le dessert !

LE SAVARIN

Savarin imbibé de rhum, chantilly à la vanille "Bourbon" et son sorbet banane

Le " CHOCO COCO",

crème brûlée au chocolat "Guanaja" renversé sur un sablé coco et sa glace à la noix de coco

Posté par lavandine1 à 02:30 - Restaurant - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : dessert, entrée, L'OEUF ET L'ASPERGE VERTE, LA DORADE, LA GAMBAS, LA MORILLE, LE BOEUF, plat complet, écrin des saveurs

Commentaires sur 26/04/16 : Une pause dans la semaine

Bon j'aime tout ... sauf le savarin, je déteste le rhum ! Les mets sont joliment présentés, une jolie adresse !
Belle journée, bisous !
Cathy

Posté par CathyRose, 26 avril 2016 à 06:40 | | Répondre

- Ah moi j’aime le savarin ... avec beaucoup de rhum !
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 07:38 | | Répondre
Avec un verre où deux+la fatigue pas étonnant que le dessert ne soit pas en photo ! hi hi hi
C'est pas juste c'est ce que je préfère dans un repas . Bon pour moi la brochette de gambas, la dorade mais je laisse de côté les olives et les épinards , la crème brûlée mais sans la noix de coco ! Oui je sais je suis extrêmement difficile . . . .
gros bisous et bonne journée

Posté par mitou, 26 avril 2016 à 06:54 | | Répondre
- Pas facile de t’avoir à table toi lol
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 07:38 | | Répondre
Moi aussi je suis difficile l'entrée me plaît bien après je chipote: le boeuf sans le tartare j'aurais peut être choisi la dorade mais entière cela signifie qu'il faut se la préparer et enlever les arrêtés soi même et la je bloque sur le poisson
(Lol ) j'oublie aussi souvent les photos ..En tout cas c'était une belle pause qui vous a fait du bien je pense bisous

Posté par Dhelicat, 26 avril 2016 à 07:19 | | Répondre
- Non la dorade est nettoyée avant d’arriver dans l’assiette ....le tartare est resté dans l’assiette ! J’ai mangé la viande cuite....
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 07:37 | | Répondre
......comment résister à de tels mets aussi savoureux...j'aime tout...sauf le rhum!
Bises du jour de Mireille du sablon

Posté par mireille du sabl, 26 avril 2016 à 07:54 | | Répondre
- Tu es donc comme cathyrose .....j’aurais eu deux desserts supplémentaires.
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:24 | | Répondre
Je salive , c'est une torture ce matin de me passer toutes ces bonnes choses sous mon nez
HIHIHI
Il n'y a que le plaisir que l'on se donne et manger bon miam ........
Bon mardi

Posté par Rose63, 26 avril 2016 à 08:10 | | Répondre
- C’était en fait pour fêter ton retour !
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:23 | | Répondre
Coucou
Decompresser j'en rêve en ce moment ... la maison sera au calme à partir de demain soir ..Cela va faire du bien !
Bien appetissant ce repas ...
Bises Lavandine

Posté par claudine/canelle, 26 avril 2016 à 08:36 | | Répondre
- C’est donc fini les vacances ?
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:16 | | Répondre
Et bien, quel repas ! j'aurais eu du mal à tout manger (j'aurais en tout cas laissé le tartare)... je laisse toujours de la place pour le dessert.... Enfin, là, je viens juste de finir mon petit-déjeuner, alors pas trop faim....
Très bonne journée reposante.... Bisous

Posté par m trinckquel, 26 avril 2016 à 09:03 | | Répondre
- Non c’était suffisant mais pas de lourdeur d’estomac après ....
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:16 | | Répondre
vous avez raison , il faut se faire plaisir de temps en temps sinon à quoi ça sert que ... se décarcasse hi hi hi hi , ça a l'air super bon et c'est bien présenté !!! gros bisous belle journée A+

Posté par Bebert du 33, 26 avril 2016 à 09:27 | | Répondre
- C’était super bon mais on connaissait le restaurant et on savait qu’on pouvait y aller les doigts dans le nez ... oups ..
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:15 | | Répondre
- - ah oui hi hi hi bisous A+
    
    Posté par Bebert du 33, 26 avril 2016 à 14:11 | | Répondre
je vous reconnais bien là!!mais vous avez bien raison!!
bisous

Posté par lesdoudousdeva, 26 avril 2016 à 10:15 | | Répondre
- Pas encore eu le temps d’y aller beaucoup cette année ...
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:13 | | Répondre
Une belle présentation pour ces plats fort appétissants ! bon mardi bisous !

Posté par mamykool, 26 avril 2016 à 10:29 | | Répondre
- En général dans les bons restaurants il y a le goût et la vue qui sont sollicités.
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:09 | | Répondre
Bonjour Lavandine
Ce n'est que tu bon, mais tu as oublié de m'inviter hein ! bon ce n'est que partie remise lol
Je te souhaite un bon après midi, gros bisous

Posté par Noisette, 26 avril 2016 à 13:27 | | Répondre
- Pas oublié mais c’était sur un coup de tête !
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 13:52 | | Répondre
hum comme tu a du te régaler car ses que de bonnes choses a des oublie sa arrive a tout le monde donc ne te fais pas de souci pour le dessert bonne après midi bisous

Posté par popote14, 26 avril 2016 à 14:11 | | Répondre
- Je ferai mieux la prochaine fois ....
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 16:39 | | Répondre
un menu qui m'a fait saliver , hummmmm
bon aprés midi
bisous
rosa

Posté par ROSA87, 26 avril 2016 à 15:40 | | Répondre
- Il ne te reste plus qu’à le digérer maintenant ...
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 16:38 | | Répondre
Eh bien dis donc!!! Tu as eu de la place pour mettre tout ça? ça devait être super bon! loin du poulet aux cailloux!!!!-)
Gros bisous et belle semaine!
Lali

Posté par Lalitchip, 26 avril 2016 à 15:57 | | Répondre
- Bien plus digeste !
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 16:38 | | Répondre
Rien que des choses savoureuses... en fait, j'aurais un petit penchant pour la daurade et les gambas... avec une petite glace pour digérer et un petit café... ça ira !
Bon après-midi,
Gilbert

Posté par AmiGilbertAhuy, 26 avril 2016 à 16:31 | | Répondre
- Pas de café pour moi ...ça ne me fait pas digérer... au contraire !
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 16:37 | | Répondre
Une très belle adresse à noter sur nos tablettes.
Belle soirée. Grosses bises.

Posté par Papy Scham, 26 avril 2016 à 17:39 | | Répondre
- Un peu loin pour toi mais quand on aime, on ne compte pas ....
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 18:58 | | Répondre
hum... que des choses que j'aime! gros bisous. cathy

Posté par virjaja, 26 avril 2016 à 21:09 | | Répondre
- Très bonnes en effet !
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 21:19 | | Répondre
Hé bien là j'aime tout sauf les desserts : ni savarin, ni coco pour moi! ☺☺
J'ai un faible pour le poisson par rapport à la viande!
Pour avoir omis les photos des desserts, tu es condamnée à y retourner! hihi ☺☺

Posté par cathnounourse, 26 avril 2016 à 21:16 | | Répondre
- Si tu me condamnes ... je veux bien y retourner ...
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 22:45 | | Répondre
Fort appétissant
Bises

Posté par laurence, 26 avril 2016 à 21:44 | | Répondre
- Tout à fait !
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 22:45 | | Répondre
pour moi ça sera l'oeuf mollet et le choco coco...une adresse à retenir semble t il,et je voulais te dire j'aime beaucoup le concept de ton blog.

Posté par kinette, 26 avril 2016 à 22:46 | | Répondre
- Merci Kinette ! L’oeuf molet et le choco coco ont été les plats de zhom + la dorade ... le restant c’est lavandine qui a englouti !
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 26 avril 2016 à 22:49 | | Répondre
Une belle petite pause gourmande. De quoi se consoler d'une semaine de repos ! lol
Gros bisous

Posté par Crisitane, 26 avril 2016 à 23:21 | | Répondre
- Non pas une semaine de repos.... Une semaine folle lol
  Gros bisous et belle journée
  Lavandine
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  Posté par lavandine1, 27 avril 2016 à 06:48 | | Répondre
Ca devait être bien bon en effet ! C'était appétissant au vu des photos ! Bises. FRANCOISE

Posté par CADIX, 26 avril 2016 à 23:55 | | Répondre
- Très fin ... et très goûteux !
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 27 avril 2016 à 06:47 | | Répondre
comment ça besoin de décompresser c'était ta semaine de reprise ok mais après deux de vacances ???....LOLLLLLLLLLL
pffff.....déjà crevée ???....LOLLLLLLLLL
ce menu est fantastique et tes photos sont abominablement belles..LOL...tu e sencore une fois une vilaine tentatrice....ça y est j'ai faimmmmmmmmmmmmm
gros bisous
patricia

Posté par chemindetables, 27 avril 2016 à 09:33 | | Répondre
- T’as entendu parler de la réforme des collèges ????? ça part dans tous les sens ....
  Gros bisous et belle journée
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  Posté par lavandine1, 27 avril 2016 à 22:16 | | Répondre
Je ne suis pas difficile, tout m'a l'air très bon ....faut que j'aille voir ton resto !
Mais c'est un menu à rallonge .... ou deux menus ???
Je crois que ceux qui sont difficiles à tables, le sont dans la vie aussi !!!!
Mais pourquoi besoin de décompresser ???? je suis moi aussi très fatiguée en ce moment ... faudrait que j'essaye le resto en plus de ma cure de magnésium
Gros bisous, bonne journée

Posté par Nini68, 27 avril 2016 à 13:17 | | Répondre
- J'ai regardé le site, çà a l'air d'un gastro ou je me trompe ?
  Bisous, avec un peu de soleil aujourd'hui !
  
  Posté par Nini68, 28 avril 2016 à 13:05 | | Répondre
- - Non pas vraiment un gastro; les tarifs restent raisonnables. Pas trop de chichi de gastro non plus...
    Si tu veux une adresse de gastro à Strasbourg ... j’en ai une !
    Gros bisous et belle journée
    Lavandine
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    Posté par lavandine1, 28 avril 2016 à 20:02 | | Répondre

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