13 février 2019

13/02/19 :Chronique d'un WE presque ordinaire

Chronique d’un WE presque ordinaire   Bonjour les « zamis »,   Que s’est passé dans la maison de Lavandine le we dernier à part ce qu’elle vous a déjà montré : la sortie cinéma et la préparation de Cigalon IV ?   Vendredi après-midi (veille de WE pour rester dans la chronique), nous avons été à Tourissimo ! Une seule photo, juste avant de ressortir ! Ouf avoir emporté l’APN était justifié !!!   Nous n’avons même pas mis 1 heure de temps du parking au... [Lire la suite]

20 mars 2018

20/03/18 : De tout et de rien

    L'hirondelle ne fait pas le printemps dit le dicton .... Les cigognes pas plus puisqu'elles l'ont précédé de plus d'un mois. Elles sont de retour dans le nid sur le platane. J'ai enfin pris le temps de m'arrêter pour les photographier car la plupart du temps, il faut aller les chercher dans les trous d'eau où elles sont affairées à crapauter .       Le nid sur le pylône télégraphique est occupé également. Les cigognes sont arrivées quelques jours après les autres.     ... [Lire la suite]
26 mars 2017

26/03/17 : Dessert dominical

  Le we, j'ai un peu de temps ou plutôt je me prends un peu de temps pour préparer un dessert.   J'ai découvert chez Mitou récemment un gâteau qui m'a fait de l'oeil... et hop je suis passée en cuisine !         Uun fond de gâteau marbré, des cerises, du pudding et un nappage au chocolat. Le tour est joué !       J'ai revisité un peu la recette initiale. ( oui je sais .... il faut que je la mette dans le tiroir avec les autres mais ...) et nous nous sommes régalés. ... [Lire la suite]
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06 février 2017

06/02/17 : Mais que se passe-t-il dans la cuisine de lavandine ? # 2

  Jeudi en faisant les courses, je reçois un MMS de Miss n°2. Il représente un drôle de gâteau avec la légende BROOKIES ... Il ne m'en faut pas plus pour me dire que je vais essayer cette pâtisserie ce we !     Le we est achevé et voici le résultat !     brookie = brownie + cookie       un vrai régal pour une (deux) recette(s) vite faite(s).           Cette idée de superposer un brownie et un cookie nous vient des Etats-Unis et grâce à... [Lire la suite]
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12 juillet 2015

12/07/15 : Couronne orange - noix de coco

Depuis que je connais CLIC le blog de Vanni, CLIC il m'arrive d'emprunter certaines de ses recettes.   Alors qu'il faisait un peu plus frais que ces derniers jours et que j'avais quelques vieilles oranges à transformer, j'ai tenté la couronne à l'orange - noix de coco.   Un très bon gâteau que je referai cet hiver en modifiant juste le jus pour l'imbibage : plus de jus d'orange, moins de sucre. Et peut-être une petite rasade de rhum !       J'ai complètement oublié de glisser... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

06/10/14 : Un anniversaire

  L’anniversaire de zhom tombe toujours pendant les vacances ( ça ne veut pas dire qu’on est toujours en vacances … hein…). C’est aussi toujours un casse-tête pour les misses de trouver une idée de cadeau pour leur papa. Zhom a tout, (ben oui, il m’a moi ….ça vaut son pesant d'or....oups), Zhom n’a besoin de rien et puis Zhom ne veut jamais rien ! Avec ça débrouillez-vous et ( enfin débrouille-toi) évitez si possible le balai, le moulin à légumes et autres petites choses qui servent tous les jours…. et qu'on... [Lire la suite]
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07 janvier 2014

07/01/13 : Avant l'heure

  Après les abus peu raisonnables des fêtes, nous avons commencé à modérer un peu notre alimentation en quantité et en nombre de calories… Enfin presque car nous ne voulions pas faillir à la tradition des Rois. En quittant Astaffort, nous avons acheté une succulente galette provençale. Briochée, avec des fruits confits, elle est une spécialité de la région des santons et nous ne la trouvons pas chez nous. Bien plus légère que la galette à la frangipane, elle a constitué notre dessert un peu avant l’heure. En... [Lire la suite]
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28 juin 2013

28/06/13 : Rencontre au sommet ...

    Enfin pas un sommet aussi haut que ça quand même - environ 622 mètres - du côté du vignoble alsacien. Mais une rencontre haute en … papotage comme si nous nous étions quittés la veille.   Autour d’un kaffee-Kuchen Et d’une trilogie de desserts   Et pourtant seul un duo s’était déjà rencontré. Sans peine, le trio s’est organisé et a papoté comme de vieilles connaissances. D’un passé virtuel, nous sommes passés à un présent réel, sans mal, sans retenue démontrant ainsi que les rencontres sur la... [Lire la suite]
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30 mars 2013

30/03/13 : Bergerie

  Les deux moules en terre cuite ont été ressortis au début de la semaine et le cheptel grandit de jour en jour.Il faut en effet avoir cuit tous les lamele (lamala dans le Haut Rhin) pour le jour de Pâques. Le petit mouton de Pâques, tradition alsacienne, symbolise l’agneau pascal depuis le XIXème où l'abondance de sucre, œufs et farine après le Carême donne naissance à ce gâteau festif. Mais on trouve bien avant des mentions de cette tradition. Déjà en 1519, dans une correspondance du théologien catholique Murner, on relève... [Lire la suite]
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09 mars 2013

09/03/13 : Biscuit ou gâteau ?

Cette fois-ci, pas de souci de préparation ou de cuisson car j’ai acheté un gâteau ou un biscuit de Savoie au lieu de le confectionner ! Biscuit ? Gâteau ? On trouve les deux termes mais l'appellation "gâteau" semble plus appropriée puisqu’il n’y a pas double cuisson et que le résultat est plutôt moelleux. Du coup, je me suis penchée sur l’origine de ce gâteau dont les Savoyards sont très fiers et qu'ils dégustent accompagné d'un petit verre de moscato ou d'un pétillant français. Et à juste titre car extrêmement léger, il est... [Lire la suite]
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