Au bout de la lorgnette, jour après jour

18 septembre 2017

18/0917 : Pour bien commencer la semaine ...

Je vous convie à un petit-déjeuner alsacien. Et en Alsace, on aime bien les gâteaux à pâte levée, surtout pour le petit-déjeuner dominical. J'ai donc fait un Kugelhopf ce week-end . Selon la légende, un pâtissier de Ribeauvillé, du nom de Kugel, hébergea...

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Tags: alsace, traditions alsaciennes, tiroir, kougelhopf, petit déjeuner dominical

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4 juin 2017

04/06/17 : Petits cakes aux pommes et leur croûte de sucre.

Comme c'est dimanche aujourd'hui, je partage avec vous un petit dessert testé tout récemment et beaucoup apprécié. Il s'agit d'un gâteau au yaourt que j'ai trouvé chez ma copinaute Vanni qui la tient elle-même de .... La toile est une grande famille où...

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Tags: Tiroir de la Lorgnette, Vanni, aux pommes, yaourt, petits cakes

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5 mai 2017

05/05/17 : Pour ceux qui ont faim ....

Monter, descendre, descendre, monter .... ça creuse... Je vous propose une petite part de tarte à la rhubarbe meringuée maison... Tout a été mangé avant que je ne puisse photographier la dernière part et encore... elle est bien "croquée" ! J'ai emprunté...

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Tags: cigogne, sarralbe, tarte à la rhubarbe meringuée, webcam

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7 juillet 2016

07/07/16 : Pour partir en vacances ....

J'ai préparé deux gâteaux, histoire de ne pas mourir de faim dans le camping-car ! Une recette trouvée chez Vanni. Gâteau Noix de coco Abricots et Crumble (bon et rapide à faire) Et un "bête" cake aux raisins, rhum et copeaux de chocolat.

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Tags: vacances, Vanni, Gâteau Noix de coco Abricots et Crumble, ake aux raisins, rhum et copeaux de chocolat

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22 janvier 2016

22/01/16 : Une même technique, deux recettes différentes

J'avais repéré ce gâteau sur le net. J'ai adapté la recette avec les moyens du bord pour faire une galette des rois. Un mélange de noisettes, sucre, cannelle, un peu de chocolat praliné .... pour la première. Du caramel au beurre salé, des pommes en lamelles...

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Tags: noisettes, pommes, Tiroir de la Lorgnette, caramel au beurre salé, pâte feuilletée, sucre cannelle, tarte soleil

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5 décembre 2015

06/12/15 : Gâteau de saison

En vue des agapes de fin d'année,il faut entraîner nos estomacs... Je plaisante naturellement mais il faut quand même manger jusqu'au 24 décembre alors le dessert de dimanche dernier était celui-ci. Je connaissais la recette mais je l'avais perdue depuis...

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Tags: automne, aux pommes

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4 décembre 2015

04/12/15 : Dans la cuisine du Père Noël, les petites mains s'affairent ...

Début décembre marque aussi le début d'une activité intense dans la cuisine du Père Noël oups de Lavandine !!! Les ingrédients sont préparés ! En avant pour une série de nids d'abeille ( macaron amande/chocolat). Ensuite les macarons à la noix de coco....

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Tags: macarons, traditions Alsace, canards, bredale, bredele noel 2015, butterbredele, nids d'abeille, ânes

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5 octobre 2015

05/10/15 : Une nouvelle recette de chez Vanni

En flanant chez CLIC Vanni CLIC, un gâteau aux poires m'a fait de l'oeil..... En attendant que je mette la recette un peu modifiée dans le tiroir de la lorgnette, vous pourrez aller voir l'originale chez Vanni et vous régaler.

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Tags: dessert, chocolat, Tiroir de la Lorgnette, Vanni, poire

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12 mai 2015

12/05/15 : Gâteaux à l'orange

Il fallait bien vérifier si les moules en silicone que j'avais tenté de désodoriser l'étaient bien. C'est donc des petits cakes à l'orange qui ont fait office de cobayes. Dès que j'aurais un peu plus de temps, je mettrai la recette dans le tiroir de la...

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Tags: cake à l'orange, moules en silicone

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1 mai 2014

01/05/14 : La madeleine de Lavandine

Vous vous rappelez la photo du mois de mars ? Sinon, c’est ICI. Cela m’a donné l’idée de refaire des madeleines et d’améliorer la recette en nappant le côté coquille d’une couche de chocolat ! Miam, slurp !

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Tags: essais, madeleine, madeleine nappé de chocolat