traditions - Au bout de la lorgnette, jour après jour

7 août 2019

07/08/19 : Des fleischnecke entre Alsace et Lot et Garonne (article publié le 23 juillet 2011)

Bonjour les "zamis" Voici un nouveau message remonté. J'en profite pour mettre la recette dans le Tiroir. Vous la trouverez CLIC ici CLIC. Je vous souhaite un bon mercredi et vous donne rendez-vous demain pour un autre sujet, pas "réchauffé" celui-là...

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Tags: recette, alsace, gastronomie, plat complet, traditions, Tiroir de la Lorgnette, article remonté

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7 octobre 2016

07/10/16 : La kilbe

Chaque année, le troisième we de septembre, c'est la fête au village ! Chez nous ça s'appelle la kilbe ! A cette occasion, dans les familles, on prépare le traditionnel rosbif. Normalement, il s'agit de viande de cheval mais ça fait longtemps que j'ai...

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Tags: traditions, pizza, kilbe, cake au chorizo, finacier, fête du village, rostbif, spätzle kouglof

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7 décembre 2015

07/12/15 : Noël des coeurs à Villé # 1

Cette année, pour la 32ème fois, les habitants du Val de Villé ont pris à coeur l'organisation de leur Noël. Ils se sont retrouvés depuis plusieurs mois pour préparer une fête où les coeurs sont omniprésents. Abandonnée l'an dernier, cette tradition a...

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Tags: alsace, traditions, coeur, val de villé, bas-rhin, villé, marché de noël

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1 avril 2015

01/04/15: Dans ma cuisine !

Nous sommes peu de week-end à la maison alors lorsque cela arrive, j'aime bien passer un peu de temps dans la cuisine. Le week-end dernier, j'ai commencé à fabriquer mon cheptel de lammele. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, c'est Clic ICI Clic Le troupeau...

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Tags: traditions, lamele, gateaux, terrine, biscuits, moutons de paques

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16 mars 2014

16/03/14 : Tire sur neige ou tire de sapin

Vous connaissez sûrement la tradition canadienne qui consiste à manger de la tire d’érable dans les cabanes à neige. Au Grand-Bornand, Gilles fait la même chose avec du sirop de sapin. Il suffit (enfin il faut essayer ….) de faire cuire du sirop de sapin...

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Tags: traditions, sapin, grand bornand, canada, sirop de sapin, tire de sapin, tire sur neige, tisane de sapin

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30 mars 2013

30/03/13 : Bergerie

Les deux moules en terre cuite ont été ressortis au début de la semaine et le cheptel grandit de jour en jour. Il faut en effet avoir cuit tous les lamele (lamala dans le Haut Rhin) pour le jour de Pâques. Le petit mouton de Pâques, tradition alsacienne,...

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Tags: alsace, traditions, pâtisserie, gâteau, génoise, lamala, lemele, moutons

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23 septembre 2012

Retour aux traditions

Cela fait des années que je cours après le temps ... sans jamais le rattraper naturellement ... Sinon, ce ne serait pas drôle ! Depuis peu (c’est à dire depuis que j’ai mon aide à domicile), nous recommençons à vivre normalement. Comme c’est de tradition...

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Tags: alsace, traditions, gâteau, kouglof

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21 février 2012

Gras

J’en avais déjà parlé là : http://kaleidoscopejourapresjour.blogspot.com/2011/03/8-mars-2011.html mais c’était dans une autre sphère ! Cela me permet de faire un nouveau billet pour ce Cette fois-ci, j’ai pris un peu d’avance car j’ai toujours aussi peu...

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Tags: traditions, carnaval, beignets, carême, gourmandises, mardi-gras

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1 février 2012

Trop tard !

Pour envoyer les vœux pour 2012 à présent …. Heureusement que j’ai eu un sursaut tardif de lucidité qui m’a permis de ne pas faillir à la tradition. Les quelques cartes ont été envoyées en temps et en heure. Ouf, l’honneur est sauf. On ne pourra pas dire...

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Tags: traditions, 2012, cartes de voeux, janvier

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2 janvier 2012

La Pastorale

Avant de ranger la crèche pour ce Noël et pour répondre à Gloria qui se demandait combien de santons j’avais, je vais vous les présenter. Quand je parle de santon, cela ne peut être que des santons de Provence, les santoun, ces petits saints en argile...

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Tags: provence, traditions, crèche, santons