18 juin 2015

18/06/15 : Pas eu le temps de faire des essais !

  Il y a des moments où tout va trop vite et où les repas sont servis sans essais préalables. C'est ainsi que deux semaines de suite, j'ai présenté à nos invités des plats semblables. Seules quelques améliorations ont été apportées la seconde fois.   Millefeuille aux deux saumons, fromage frais, avocat   Style plus épuré, plus qu'une feuille de salade....sur une table au décor marin. Mais je n'ai pas pensé un seul instant qu'il fallait que je prenne la table en photo !!!!     Recette CLIC ICI... [Lire la suite]

10 juillet 2014

10/07/14 : Essai culinaire

  Si vous suivez ce blog depuis un petit moment, vous savez que j’aime bien faire des essais en matière de cuisine. Mes efforts se portent en ce moment sur les entrées car c’est dans ce domaine que j’ai le moins d’idées et de pratique. Cette fois-ci, je me suis lancée dans la confection d’éclairs, au saumon. Un vrai régal ! Seul le glaçage n’a pas été réalisé par manque de temps. Vous trouverez la recette ICI.   Après l’entrée, nous nous sommes régalés avec une piccata de veau fourrée de mozzarella et de tomates... [Lire la suite]
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