Si vous suivez ce blog depuis un petit moment, vous savez que j’aime bien faire des essais en matière de cuisine. Mes efforts se portent en ce moment sur les entrées car c’est dans ce domaine que j’ai le moins d’idées et de pratique.

Cette fois-ci, je me suis lancée dans la confection d’éclairs, au saumon. Un vrai régal !

Seul le glaçage n’a pas été réalisé par manque de temps.

Vous trouverez la recette ICI.

 

Après l’entrée, nous nous sommes régalés avec une piccata de veau fourrée de mozzarella et de tomates séchées à l’huile.

 

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