05 décembre 2018

05/12/18 : Baden-Baden, le marché de Noël # 3

  Les habitués des marchés de Noël allemands ne sont pas sans savoir que bons miam-miam et glouglous gouleyants sont de rigueur. Quelquefois, je me demande même si les Allemands ne s'y rendent pas uniquement pour manger et boire tant l'offre est grande et alléchante. A notre arrivée vers 15h15, ils étaient déjà installés aux tables-debout et mangeaient aussi bien du sucré que du salé... du Glühwein (vin chaud) mais aussi de la bière chaude.... (???)     Ici toujours du vin chaud du vigneron mais aussi... [Lire la suite]

04 décembre 2016

04/12/06 : A Colmar, un petit creux ...

      Je vous passe les saucisses et croques de toutes sortes ... Par contre, j'ai repéré des kougelhopfs revisités     des bretzels fraîches pour votre apéro ... Moi j'aime bien les laisser un peu rassir...     Des oranges pour aromatiser votre vin chaud ... Aux pains d'épices, il ne vaut mieux pas trop toucher ...     Et puis à nouveau des kougelhopfs revisités ...   qu'il ne faudra pas croquer même s'ils sont en cire de soja bio.  
11 décembre 2015

11/12/15 : Un dernier cooup d'oeil à Villé # 5

  Encore quelques instants de balade dans Villé avant de retourner au camping-car pour une nuit reposante et méritée ! Et en vrac quelques clichés saisis ça et là ...   Et pour ceux qui aiment le recyclage, voilà une table, un standtisch comme disent les Allemands, fabriquée en palettes.  Il y avait aussi des fauteuils, des canapés ....     Par une fenêtre de toit, nous apercevons un être étrange ...     Et à ses pieds, pas moins étrange.     Les jambons cuisent... [Lire la suite]
06 mars 2015

06/03/15 : Vin et macarons

  Il est impossible d’oublier que Saint Emilion est une ville viticole.  La vigne arrive aux premières maisons.        Le vin se vend partout et se boit partout. C’est cette jolie terrasse, au bord du lavoir, que nous avons choisie pour déguster un verre de vin - et tant qu'à faire... pour manger - avant d’attaquer la visite de la ville.           Naturellement ni Petrus, ni Mouton !       Nous avons par contre acheté quelques boîtes... [Lire la suite]
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17 décembre 2014

17/12/14 : Et pour notre estomac ?

     Si  à Trèves tout est fait pour ravir nos yeux, qu'en est-il pour nos estomacs ? Je vous rassure ... il n'est pas oublié ! Tout d'abord le "fameux" Christstollen, en forme de lange de bébé ....     Ensuite les galettes de pomme de terre râpée que nous mangeons chez nous avec de la salade verte. Pourquoi est-ce que je précise "salade verte " ? Et bien, à Trèves, elles sont servies avec de la compote de pomme !!!     Les Dampfnudeln, "les nouilles à la vapeur" en... [Lire la suite]
28 avril 2013

28/04/13 : Un cru people

  Depuis que Miss n° 2 habite à Astaffort, nombreux ont été ceux qui m’ont demandé si j’ai croisé Cabrel … Non, je ne l’ai toujours pas rencontré au détour d’une rue mais nous avons fait dédicacer un carton du vin que nous avons acheté au Domaine Boiron dont Francis Cabrel est le propriétaire-exploitant.
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23 décembre 2012

23/12/12 : A tous les coins !

  Les panneaux pour promouvoir le vin chaud fleurissent sur le marché de Noël ; et avec leur traduction svp !  
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11 août 2012

Vinho verde

Le vinho verde tient son nom de la précocité des vendanges et de la brièveté de la fermentation. Sa couleur très pâle, presque transparente comme l’eau ou d’un jaune très pâle est surprenante. Peu alcoolisé (8 à 11,5 degrés) et légèrement pétillant, il est produit dans la basse vallée du Douro ou dans le Minho. C’est un vin qu’on trouve très peu en France et nous l’avons découvert avec beaucoup de plaisir car bien frais lorsqu’il fait chaud, il se boit bien ….      
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28 décembre 2011

13 desserts alsaciens ou presque :-)

Tout le monde connait les 13 desserts qui garnissent la table du gros souper provençal. Non ? Pour mémoire : pompe à l'huile, fougasse, noix, noisettes, fruits confits, nougat blanc, oranges, poires, pommes, raisins frais, vin cuit, dattes, pâte de fruits En Alsace, on sait presque faire pareil lorsqu’on pose sur la table toutes les gourmandises préparées pour les fêtes ! ( Après on est bien moins gourmand !!! ) stolle, linzer, chocolat, duchesses, bretzel, macarons, bredele divers, et manquant sur la... [Lire la suite]