"La spherre, contraction de sphère et de serre, est cet endroit où l’on recrée cet écosystème des L andes dans des conditions idéales, loin d’éléments destructeurs. Dans cette zone de tempête économique, industrielle et naturelle se dessinent des lignes...

Je l’avais repéré sur le blog de ma copinaute Annie et avais indiqué son nom à zhom pour qu’il l’inscrive dans un coin de sa mémoire. Sur ce coup là, il a assumé et lorsque nous sommes rentrés en France, il a fait le détour par Saubusse pour me permettre...

Notre visite de l’écomusée a été aussi l’occasion de goûter à la gastronomie landaise. L’assiette du pays regroupe tout un repas typique de l’entrée au fromage. Le dessert est servi à part ….

Marquèze, écomusee Non, je ne parle pas de l'apéro mais du gâteau landais. Pastis signifie tout simplement «pâte». On le confectionnait pour les jours de fête car le beurre utilisé en faisait un gâteau riche. Cette fois-ci, les artisans n'étaient guère...