11 août 2012
Vinho verde
Le vinho verde tient son nom de la précocité des vendanges et de la brièveté de la fermentation. Sa couleur très pâle, presque transparente comme l’eau ou d’un jaune très pâle est surprenante. Peu alcoolisé (8 à 11,5 degrés) et légèrement pétillant, il est produit dans la basse vallée du Douro ou dans le Minho.
C’est un vin qu’on trouve très peu en France et nous l’avons découvert avec beaucoup de plaisir car bien frais lorsqu’il fait chaud, il se boit bien ….

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