07 octobre 2016

07/10/16 : La kilbe

  Chaque année, le troisième we de septembre, c'est la fête au village !  Chez nous ça s'appelle la kilbe ! A cette occasion, dans les familles, on prépare le traditionnel rosbif. Normalement, il s'agit de viande de cheval mais ça fait longtemps que j'ai opté pour un rôti de boeuf !   L'après-midi, tout le monde se rend au centre du village pour regarder cortège musical et fleuri.   Chez nous, cette année, personne n'a montré de vélléités pour aller à cette parade....  Peut-être des assiettes un peu... [Lire la suite]
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07 décembre 2015

07/12/15 : Noël des coeurs à Villé # 1

  Cette année, pour la 32ème fois, les habitants du Val de Villé ont pris à coeur l'organisation de leur Noël. Ils se sont retrouvés depuis plusieurs mois pour préparer une fête où les coeurs sont omniprésents.   Abandonnée l'an dernier, cette tradition a repris son cours ce week-end avec Villé qui a revêtu ses habits de fête.   Faisons tout d'abord le tour des coeurs.....  
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01 avril 2015

01/04/15: Dans ma cuisine !

  Nous sommes peu de week-end à la maison alors lorsque cela arrive, j'aime bien passer un peu de temps dans la cuisine. Le week-end dernier, j'ai commencé à fabriquer mon cheptel de lammele. Pour ceux qui ne connaîtraient pas, c'est Clic ICI Clic Le troupeau compte pour l'instant 10 agneaux, enfin comptait puisque seuls deux sont restés chez nous. Tous les autres ont été offerts ! La recette est dans le tiroir - Clic ICI Clic-     Côté pâtisserie, j'ai aussi confectionné des muffins mais ceux-ci je... [Lire la suite]
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16 mars 2014

16/03/14 : Tire sur neige ou tire de sapin

    Vous connaissez sûrement la tradition canadienne qui consiste à manger de la tire d’érable dans les cabanes à neige. Au Grand-Bornand, Gilles fait la même chose avec du sirop de sapin. Il suffit (enfin il faut essayer ….) de faire cuire du sirop de sapin au-delà de 100° puis de le faire couler sur de la neige qu’on aura bien tassée. Ensuite, il faut rouler un petit bâtonnet sur le sirop en cours de refroidissement de manière à obtenir une sucette. Gilles fait aussi de la tisane de sapin mais je n’étais pas très... [Lire la suite]
30 mars 2013

30/03/13 : Bergerie

  Les deux moules en terre cuite ont été ressortis au début de la semaine et le cheptel grandit de jour en jour.Il faut en effet avoir cuit tous les lamele (lamala dans le Haut Rhin) pour le jour de Pâques. Le petit mouton de Pâques, tradition alsacienne, symbolise l’agneau pascal depuis le XIXème où l'abondance de sucre, œufs et farine après le Carême donne naissance à ce gâteau festif. Mais on trouve bien avant des mentions de cette tradition. Déjà en 1519, dans une correspondance du théologien catholique Murner, on relève... [Lire la suite]
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23 septembre 2012

Retour aux traditions

  Cela fait des années que je cours après le temps ... sans jamais le rattraper naturellement ... Sinon, ce ne serait pas drôle ! Depuis peu (c’est à dire depuis que j’ai mon aide à domicile), nous recommençons à vivre normalement. Comme c’est de tradition dans bon nombre de foyers alsaciens, le petit déjeuner du dimanche s’accompagne d’une brioche ou d’un kouglof. Le moule en terre cuite qui donne ce goût si particulier au gâteau a repris du service ce week-end. Zhom n’a pas perdu son appétit et moi la main !   ... [Lire la suite]
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21 février 2012

Gras

J’en avais déjà parlé là :  http://kaleidoscopejourapresjour.blogspot.com/2011/03/8-mars-2011.html mais c’était dans une autre sphère ! Cela me permet de faire un nouveau billet pour ce  Cette fois-ci, j’ai pris un peu d’avance car j’ai toujours aussi peu de temps lorsque nous ne sommes pas en vacances pour faire des beignets ! Il ne suffit pas d’une baguette et le tour est joué ! Les beignets, ça se mérite …   Penchons-nous quelques instants sur ce jour particulier, gras …... [Lire la suite]
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01 février 2012

Trop tard !

Pour envoyer les vœux pour 2012 à présent …. Heureusement que j’ai eu un sursaut tardif de lucidité qui m’a permis de ne pas faillir à la tradition. Les quelques cartes ont été envoyées en temps et en heure. Ouf, l’honneur est sauf. On ne pourra pas dire que ma maman m’a mal élevée ! Par contre, je constate que d’année en année les cartes de vœux postales se raréfient comme peau de chagrin. Les messages électroniques ont pris le dessus car ils correspondent mieux à notre vie actuelle. Il reste toujours les cartes postales... [Lire la suite]
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02 janvier 2012

La Pastorale

Avant de ranger la crèche pour ce Noël et pour répondre à Gloria qui se demandait combien de santons j’avais, je vais vous les présenter. Quand je parle de santon, cela ne peut être que des santons de Provence, les santoun, ces petits saints en argile qui animent le village provençal autour de la crèche. Savez-vous que l’instigateur de la crèche serait St François d’Assise qui aurait le premier mis en scène une Nativité vivante dans son église ? La crèche provençale, quant à elle, date de la Révolution française, période... [Lire la suite]
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12 octobre 2011

La campagne a commencé ....

électorale vont croire certains. Mais non ! Dans mon petit coin d’Alsace, lorsqu’on parle de campagne, il s’agit de la période où la Sucrerie se réveille, sort de son train-train habituel, gagne en activité et frénésie. Pour l’instant, seuls les alignements de betteraves l’annoncent. Bientôt, je croiserai au fil de la journée des camions semant l’une ou l’autre racine comme le Petit Poucet, je roulerai sur des routes maculées de boue, je serai ralentie par les bouchons devant l’usine et en prime .... l’odeur  ….. ... [Lire la suite]
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