20 octobre 2011

Le terroir au bout du quai !

Chez nous le jeudi, ce n’est pas ravioli mais panier de légumes. Rapprocher producteurs locaux et usagers du train est une initiative commune de la Chambre d’Agriculture du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, de l’Interprofessionnelle des fruits et légumes d’Alsace et du TER d’Alsace. Le panier se vend tous les jeudis soirs en gare d’Erstein. Dans celui-ci, nous avons découvert des poireaux, des carottes, des échalotes, une 1/2 butternut, une salade, du persil, des brocolis et des poires !
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20 juillet 2011

Carine, I can !

  Certes il ne, ressemble pas tout à fait à celui acheté à Remiremont : http://kaleidoscopejourapresjour.blogspot.com/2011/03/27-mars-2011.html   Mais qu’est-ce qu’il est bon !(enfin était) .... Depuis que j’ai récupéré la recette sur mon forum de camping-car, je me suis promis de faire un essai. Voilà le résultat ! A noter que le prochain essai se fera avec du vin blanc …. Alsace oblige ! Et tant qu'à faire, voici la recette .... suivie à la lettre.       Pâté lorrain   ... [Lire la suite]
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