specialite regionale - Au bout de la lorgnette, jour après jour

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specialite regionale

5 août 2019

05/08/19 : Je les ai rêvés, elle les a faits ! (article du 31 juillet 2011)

05/08/19 : Je les ai rêvés, elle les a faits ! (article du 31 juillet 2011)

Voilà un nouveau message remonté. Je me rends compte que c'est assez difficile de remonter un message car à ses débuts, la Lorgnette, proposait une photo quotidienne qui collait au calendrier ce qui n'est plus le cas à présent. Depuis, nous avons acheté...

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Tags: pâtisserie, spécialité régionale, article remonté de 2011

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14 décembre 2015

14/12/15 : Ribeauvillé, le marché de Noël médiéval # 2

14/12/15 : Ribeauvillé, le marché de Noël médiéval # 2

La ville de Ribeauvillé maintient ses traditions médiévales amorcées à la fin de l’été avec la fête des Ménétriers par un marché moyenâgeux qui se déroule chaque année sur deux week-ends du mois de décembre. Les moines servent du vin chaud .... Dans la...

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Tags: alsace, spécialité régionale, noel, marché de noel, haut-rhin, pain d'épices, grumberekiechle, ménétriers, baladehang, moyen âge, Gargantua, bourreau, diseuse de bonne aventure, galettes de pommes de terre, moines

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4 juillet 2013

04/07/13 : Des galettes

04/07/13 : Des galettes

La gaufre fait partie des plus anciennes pâtisseries en France puisque déjà au Moyen-Age, elle était fabriquée sous le nom d’oublie. C’est en outre une spécialité picarde et belge. Quoi de plus normal alors que d’en trouver au marché.... à St Valéry sur...

Posté par lavandine1 à 06:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité régionale, St Valéry sur Somme, oublie du moyen âge

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25 octobre 2012

Le pastis

Marquèze, écomusee Non, je ne parle pas de l'apéro mais du gâteau landais. Pastis signifie tout simplement «pâte». On le confectionnait pour les jours de fête car le beurre utilisé en faisait un gâteau riche. Cette fois-ci, les artisans n'étaient guère...

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Tags: pâtisserie, spécialité régionale, écomusée, Landes, pastis, gateau landais

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13 mai 2012

Le ruban de l'amitié

Le ruban de l'amitié

Si je parle de laguiole, tout le monde pense aussitôt au couteau à l’abeille. Mais le laguiole, c’est aussi un fromage à pâte ferme, pressée, non cuite, fabriqué à partir de lait de vache cru et entier. A la coopérative, il se présente sous forme d'un...

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Tags: spécialité régionale, aubrac, aligot, fromagr, laguiole

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8 avril 2012

Dessine-moi un mouton !

Dessine-moi un mouton !

Au jourd'hui, je pourrais vous parler d'œufs, de cloches ou de lapins mais dans le camping-car point d’œufs, du moins en chocolat, point de cloches et encore moins de lapins … mais deux lamela en biscuit. Dans la plupart des régions françaises, Pâques...

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Tags: spécialité régionale, biscuit, lamele, mouton, pâques

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9 août 2011

Dans le cochon tout est bon !

Dans le cochon tout est bon !

A Lacaune, il suffit de suivre l’un des nombreux cochons … Et voilà le résultat sur la table : du jambon salé, du saucisson sec et une bougnette !

Posté par lavandine1 à 23:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: spécialité régionale, cochon

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