22 février 2018

22/02/18 : De tout et de rien, la semaine écoulée.

J'ai plusieurs petites choses à vous dire.   Tout d'abord les cigognes sont de retour à Sarralbe. Vous pouvez les suivre par webcam LA .   Attention, celles-ci ont été prises l'année dernière lors de notre passage à Sarralbe.               La carte de Séverine pour Maminou est arrivée accompagnée d'une grosse dodue remplie de timbres. Les timbres sont repartis immédiatement chez mon papa. La carte a pris la direction de la Charente. C'est pas chouette ça, les... [Lire la suite]

26 octobre 2017

26/10/17 : Paillassons de pomme de terre au saumon

Aujourd’hui un peu de cuisine simple, économique et sympa.   En Alsace, nous connaissons les Grumberekiechle ou galettes de pommes de terre. Des pommes de terre râpées, du sel, du poivre, des oignons hachés, du persil, un ou plusieurs œufs et un peu de farine. Ça en bonne alsacienne, je sais faire depuis des années.   Mais cette fois-ci, j’ai testé une autre recette qui nous a beaucoup plu aussi. L’avantage, c’est que la recette ne comporte pas d’oeuf pour les personnes qui y sont allergiques.   ... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:11 - - Commentaires [64] - Permalien [#]
Tags : , , ,
18 juin 2015

18/06/15 : Pas eu le temps de faire des essais !

  Il y a des moments où tout va trop vite et où les repas sont servis sans essais préalables. C'est ainsi que deux semaines de suite, j'ai présenté à nos invités des plats semblables. Seules quelques améliorations ont été apportées la seconde fois.   Millefeuille aux deux saumons, fromage frais, avocat   Style plus épuré, plus qu'une feuille de salade....sur une table au décor marin. Mais je n'ai pas pensé un seul instant qu'il fallait que je prenne la table en photo !!!!     Recette CLIC ICI... [Lire la suite]
10 juillet 2014

10/07/14 : Essai culinaire

  Si vous suivez ce blog depuis un petit moment, vous savez que j’aime bien faire des essais en matière de cuisine. Mes efforts se portent en ce moment sur les entrées car c’est dans ce domaine que j’ai le moins d’idées et de pratique. Cette fois-ci, je me suis lancée dans la confection d’éclairs, au saumon. Un vrai régal ! Seul le glaçage n’a pas été réalisé par manque de temps. Vous trouverez la recette ICI.   Après l’entrée, nous nous sommes régalés avec une piccata de veau fourrée de mozzarella et de tomates... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 06:42 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
10 décembre 2011

Masterchef !

Je voulais tester une partie de mes recettes pour les fêtes alors quoi de plus naturel que d’inviter mon amie Martine à jouer au cobaye et à me prodiguer ses conseils avisés. Une soirée entre filles … comme au bon vieux temps !   Petit potage à la butternut en guise d'apéritif ...   Zhom* était de sortie et cela tombait très bien car il aurait fini par être assommé par nos papotages et ratages (enfin de "tous petits" que nous tairons). Par contre, j'ai complètement oublié de prendre en photo le plat principal... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 11:47 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,