06 avril 2013

06/04/13 : Plaisir des yeux, plaisir du ventre

  Cela faisait un petit moment nous n'étions pas retournés à l'écrin des saveurs, qui propose une cuisine inventive et où nous ne sommes jamais déçus. Jugez par vous-même ! En plus, l'accueil est sympa, ce qui ne gâche rien.... . Pour commencer, petit potage au céleri, au croustillant d'oignon Escalope de foie gras de canard grillée, choucroute imaginaire et caramel de rave rouge Poêlée de noix de Saint Jacques, céleri rave comme un risotto, jus brun de volaille Filet de boeuf juste poêlé,... [Lire la suite]
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18 décembre 2012

18/12/12 : En plein entraînement !

  Les fêtes de fin d’année sont toujours propices des repas nombreux, copieux et arrosés. Avec de l’entraînement, cette période est plus facile à traverser. C’est pourquoi, nous continuons à déguster de bons desserts. Pour zhom, très souvent des profiteroles mais cette fois-ci sous forme la forme de cygnes. Pour moi un tiramisu aux quetsches.  
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14 décembre 2012

14/12/12 : L'addition

  Nous n’avons pas eu le temps de faire beaucoup de théâtre l’année dernière en 6è. Je me rattrape donc cette année en 5è en donnant la possibilité aux volontaires d’interpréter des scénettes. Dans le cadre d’une séquence intitulée «  Mauvais coups en tous genres », deux élèves nous ont interprété un texte de Jacques Prévert, extrait d’Histoires. Un petit moment très agréable surtout que les demoiselles avaient apporté de quoi planter le décor !     Histoires Jacques Prévert (1963)   ... [Lire la suite]
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29 octobre 2012

Les deux gourmands encore et toujours !

  Pour les mal-pensants, ce n’est pas de nous que je veux parler mais de notre restaurant préféré dans le Lot et Garonne où nous nous arrêtons à chacun de nos passages… En rentrant du Portugal, un petit détour et nous avons pu nous régaler comme toujours de la cuisine gastronomique de Max Laurent servie par Joël Duffau.                 Et comme toujours un sobre dans l'équipe... Devinez qui ?  
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18 septembre 2012

Ce qu'il faut savoir avant d'aller au restaurant !

  Au Portugal, les entrées, le pain et le beurre sont directement posés sur la table à votre arrivée.  Si vous ne souhaitez pas les consommer, il faut immédiatement les renvoyer.  
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10 juin 2012

Assiettes créatives

  Un de nos plaisirs c’est de bien manger. De temps en temps, nous allons à la découverte de tables réputées qui proposent des mets surprenants mêlant différentes saveurs, le cru et le cuit, le sucré et le salé... Nous aimons nous laisser surprendre par une carte inventine ! Aujourd’hui, les assiettes ont pris cette allure-là …   Presskopf de saumon au basilic, tartare de lotte et carpaccio de  St Jacques tomates confites Magret de canard cuit à l'étouffé, pain aux olives et tomates séchées brunoise de... [Lire la suite]
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11 mars 2012

La table est prête !

En allant boire notre chocolat, je suis allée vérifier que notre table était bien retenue pour la soirée fondue. Pas difficile à trouver, une année d’un côté de l'horloge, une année de l’autre côté. Pas de risque de se perdre !
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29 février 2012

Y a un os !

Non ce n’est pas l’assiette de Douchka … mais celle de Miss N° 1 qui a choisi des os à la moelle en entrée. Faut aimer et …. Elle aime !
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11 février 2012

Sobre comme un chameau !

La photo le prouve … mon verre est resté plein jusqu'à la fin du repas. Malgré la chaleur de la tarte flambée et l'ambiance entretenue par mon tontoon espagnol, difficile de boire un pinot gris bien frais ... Un viandox brûlant aurait peut-être mieux collé à la froidure du temps !
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30 décembre 2011

Après l'effort, le réconfort !

Ce soir, les Lot et Garonnais voulaient montrer aux Bas-Rhinois leurs talents de bowlers. Toute la troupe a donc pris la direction du bowling.   La soirée s’est terminée devant une tarte flambée et malgré les agapes des jours derniers, l’appétit était de la partie. Seul le choix était difficile ! A croire que le bowling donne faim !  
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