26 octobre 2017

26/10/17 : Paillassons de pomme de terre au saumon

Aujourd’hui un peu de cuisine simple, économique et sympa.   En Alsace, nous connaissons les Grumberekiechle ou galettes de pommes de terre. Des pommes de terre râpées, du sel, du poivre, des oignons hachés, du persil, un ou plusieurs œufs et un peu de farine. Ça en bonne alsacienne, je sais faire depuis des années.   Mais cette fois-ci, j’ai testé une autre recette qui nous a beaucoup plu aussi. L’avantage, c’est que la recette ne comporte pas d’oeuf pour les personnes qui y sont allergiques.   ... [Lire la suite]
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