04 octobre 2017
04/10/17 : Dans la cuisine de Lavandine
En rentrant de vacances, la saison des quetsches battait son plein.
Il a donc fallu varier les recettes pour les utilier.
Et pourquoi pas une tatin aux quetsches ?
Voilà le résultat ...
une tarte ultra légère et fondante à souhait.
( sans sucre caramélisé comme pour la tatin originale mais beaucoup de cannelle)
Nous l'avons dégustée au goûter, froide mais il aurait été possible de la manger encore tiède.
Si la recette vous tente, je l'ai déposée dans le Tiroir de... [Lire la suite]31 décembre 2013
31/12/13 : Le sirop de Didier
Nous avions goûté ce doux breuvage chez des amis : un sirop de Noël, naturel, à base de questsches ou de mirabelles... , l'un à la cannelle, l'autre aux épices de Noël.
Aussitôt goûté, assistôt mis en quête d'une bouteille identique !
Seul bémol, c'est que le fabricant se trouve bien au nord de Strasbourg. Et nos pas d'avant les fêtes ne nous menaient plus vraiment dans cette direction.
Il a donc fallu ruser et profiter d'une visite familiale pour acheter les 4 dernières bouteilles chez un dépositaire !
Les sirops de... [Lire la suite]