Et vous, pouvez-vous à dire quel livre est pour qui ?

Marquèze, écomusee Non, je ne parle pas de l'apéro mais du gâteau landais. Pastis signifie tout simplement «pâte». On le confectionnait pour les jours de fête car le beurre utilisé en faisait un gâteau riche. Cette fois-ci, les artisans n'étaient guère...