pâtisserie

Voilà un nouveau message remonté. Je me rends compte que c'est assez difficile de remonter un message car à ses débuts, la Lorgnette, proposait une photo quotidienne qui collait au calendrier ce qui n'est plus le cas à présent. Depuis, nous avons acheté des moules à canelets parce que zhom voulait en faire ... Le moule prend la poussière dans l'armoire.... No comment ! « Les », ce sont les canelets de Gloria, spécialité bordelaise qui se cuit dans des petits moules qui ressemblent à des moules miniatures de kouglof.... [Lire la suite]

Bonjour les « zamis » et bon dimanche !   Souvent quand on parle de voyages en camping-car, les gens sont surpris d’entendre que nous mangeons presque comme à la maison.   Hormis le fait que j’ai moins de vaisselle et un plan de travail réduit, je cuisine souvent de la même manière.   Naturellement pas de recettes sophistiquées ni d’essais culinaires mais de petits plats qui se mangent en une seule fois pour éviter les tups qui encombrent le frigo jusqu’au repas suivant.   ... [Lire la suite]

  Suite à l’article du 16/07 : Aie aie aie ça pique ... CLIC ici CLIC, les sales bestioles se sont fait tirer le portrait … malheureusement avec le téléphone !     Bon celui-ci, vérifications faites…. c’est le bon, mauvais  !     Celui-là, j’hésite encore mais à la vue des boutons auréolés qui durent … je pencherai pour un aoûtat. Mais si vous avez une idée ....  En tout cas, ce n’était plus tenable alors, dans l’urgence, ça a été un tour à la pharmacie pour acheter... [Lire la suite]

Nous retournons aujourd'hui à Bernkastel pour une nouvelle série d'enseignes.     J'ai complètement oublié de regarder à quoi correspondait cette enseigne ou du moins je ne m'en souviens plus, vraisemblablement à une Weinstube c'est à dire à une taverne.       Même sans comprendre l'allemand, on peut décoder : lit 1 P, lit 2 P, garage à vélos, à motos, parking voitures Pour le "frei", je pense que vous comprenez... surtout que la pancarte est verte.       Café,... [Lire la suite]

    En rentrant de vacances, la saison des quetsches battait son plein. Il a donc fallu varier les recettes pour les utilier.   Et pourquoi pas une tatin aux quetsches ? Voilà le résultat ... une tarte ultra légère et fondante à souhait. ( sans sucre caramélisé comme pour la tatin originale mais beaucoup de cannelle)   Nous l'avons dégustée au goûter, froide mais il aurait été possible de la manger encore tiède.       Si la recette vous tente, je l'ai déposée dans le Tiroir de... [Lire la suite]

Voilà 8 jours que le cheptel est cuit !   4 lammele ont rejoint leur nouveau foyer et deux autres sont en hibernation dans le congélateur !   Pâques peut arriver !       Si vous cherchez la recette, il suffit d'aller dans le tiroir CLIC ici CLIC

  Cela ne vous a pas échappé que les labradors sont des chiens d'eau. Et Douchka ne déroge pas à la règle ...   A Gien, dans la Loire... Même pas peur ... elle n'a que 6 mois ! (le maître un peu plus puisqu'il ne lâche pas la laisse)     En 2009, dans le Tarn, aucune fontaine, aucun lavoir, aucune pièce d'eau ne lui résiste !  Il faut dire qu'il a fait très chaud cette année là et qu'elle est noire ! Ici dans un bassin à Réalmont.     La même année à Lauzerte, au bord du lac de... [Lire la suite]

  avec les macarons chocolat et pistache fabriqués par un ami.... Aussi beaux que bons !  

    Nous avions quelques courses à faire à Auch et nous en avons profité pour redécouvrir un peu la ville avec Choupinet. Comme dans tout le sud-ouest, l'oie est à l'honneur.       Choupinet, du haut de ses presque trois ans, trotte déjà bien mais pas très vite et notre visite a été restreinte. Premier arrêt à la cathédrale Sainte Marie. La cathédrale a été érigée à partir de la fin du 15ème siècle mais ce n'est qu'au 17ème siècle qu'elle est achevée. C'est l'une des dernières cathédrales de style... [Lire la suite]

  Il commence à bruiner. Mettons-nous à l'abri à l'intérieur des boutiques.     Chez l'épicier, c'est un véritable capharnaüm où vous trouverez sûrement votre plaisir.       Chez le boucher, il faudra repasser; c'est la pause de midi !     A la pâtisserie, il y a quelquel qu'un mais les beaux gâteaux ne se mangent pas ! La vendeuse, avec un large sourire, nous fait comprendre que c'est "du faux " !     Tiens une pharmacie .... maintenant que je n'en ai plus... [Lire la suite]