mascarpone

Bon, c'est bien beau de se promener mais il faut aussi se nourrir ... Et comme c'est encore la saison des fraises, j'ai fait cette charlotte.     Que du bon : des fraises, du mascarpone, du fromage blanc et des biscuits roses de Reims.     Un régal ! Je ne vous dis que cela !!!           Et si vous voulez essayer la recette, jetez donc un "zoeil "dans le tiroir CLIC ici CLIC.

  Voilà un dessert découvert chez Miamponpon et qui nous a séduit !     Aussitôt vu, presque aussitôt fait .... juste le temps d'acheter les ingrédients.       Chez elle ce sont des carrés aux fraises. Chez moi des cercles ....       Je n'ai pas peaufiné la déco et j'ai oublié la meringue ... Mais bizarrement personne ne s'en est plaint !       Pour les petits gourmands et les petites gourmandes, la recette est rangée dans le CLIC  tiroir... [Lire la suite]

  Il y a des moments où tout va trop vite et où les repas sont servis sans essais préalables. C'est ainsi que deux semaines de suite, j'ai présenté à nos invités des plats semblables. Seules quelques améliorations ont été apportées la seconde fois.   Millefeuille aux deux saumons, fromage frais, avocat   Style plus épuré, plus qu'une feuille de salade....sur une table au décor marin. Mais je n'ai pas pensé un seul instant qu'il fallait que je prenne la table en photo !!!!     Recette CLIC ICI... [Lire la suite]

  Quand nous avons le temps et que nous sommes à la maison ( deux paramètres quand même difficiles à conjuguer !), nous aimons bien faire des essais culinaires. En voilà trois réalisés tout à la fin du mois de juin et servis au cours du même repas. (Pour une fois, ils ont été testés dans la semaine précédente !!!) Terrine deux saumons (sans cuisson) Brochette de magret de canard aux fruits avec riz sauvage et flan de légumes Et pour terminer un tiramisu à la compotée de cerises .... de Westhoffen !

  Zhom a décidé de s’essayer au clafoutis en sortant un peu des sentiers battus. Celui-ci est à base de mascarpone. Si le résultat est bon, il n’est pas meilleur qu’un clafoutis  classique et il est sûrement plus calorique.