19 novembre 2016

19/11/16: Zhom s'est remis aux fourneaux

  Et nous a concocté un délice pour ceux qui aiment les pâtes et qui peuvent se passer d'un gros steak dans leur assiette.   des lasagnes aux courgettes et au jambon  C'était cro cro bon !     Si vous voulez la recette, ouvrez le tiroir, c'est ici :  http://tiroirlorgnette.canalblog.com/archives/2016/11/19/34584240.html

13 août 2015

13/08/15 : Préserver notre environnement

Quand on demande à des élèves de 5ème ce qui leur paraît le plus urgent à préserver dans leur environnement, ils confectionnent un panier de légumes frais, de fruits, de céréales et y rajoutent un hérisson, ami du jardinier car il dévore inlassablement tous les nuisibles : vers, escargots, araignées, grenouilles …. On se rend compte qu'à 12 ans déjà les jeunes sont sensibles à tout ce qui touche à leur environnement et à leur santé et c'est plutôt encourageant.
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22 octobre 2013

22/10/13 : Un des plus beaux marchés

  Avant de poursuivre notre chemin le long de la côte portugaise, je voulais vous montrer une des plus belles halles rencontrées dans le pays. Nous y avons naturellement fait nos emplettes, remplissant notre panier de fruits, de légumes, de viande, de pain et de pâtisserie. C’est ça aussi les vacances car au quotidien, nous allons très rarement au marché.  
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01 septembre 2013

01/09/13 : Au marché de Bolhao,

  Les guides le présentent comme un lieu incontournable parce qu'il est situé dans un bâtiment classé. Nous l’avons trouvé plutôt endormi ce samedi là, en fin de matinée. Seuls les fruits et légumes apportent une note de couleur à l’ensemble.  
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10 août 2013

10/08/13 : Malgré un printemps pourri

  Il est des régions où la nature sait se montrer généreuse et ceci malgré un printemps pourri !
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25 novembre 2012

25 /11/12 : Cinq fruits et légumes par jour

  http://www.coccinelle-poitiers.fr/   Tout le monde connait le conseil « Consommez 5 fruits et légumes par jour». Pas toujours facile de le respecter quand on manque de temps ou quand il y a moins de légumes. Après les légumes et fruits d’été, consommés en grande quantité cette année, voici ceux d’automne. En général, je cherche chaque semaine un panier à la ferme ; cette fois-ci ce sont des amis qui se sont chargés de la tâche (Béné, si tu passes par là, le participe passé est pour toi)  et voici le... [Lire la suite]
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04 novembre 2012

4/11/12 : On s'organise !

  Si zhom est chef des gros travaux, moi je suis cheftaine de la popote. Tous les jours, je tambouille pour cinq personnes. Et les travailleurs sont affamés malgré la chaleur…. Le frigo du camping-car étant plein à craquer c’est sous le véhicule et dans la niche que je stocke légumes et fruits.  
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09 janvier 2012

Il n’y a pas d’âge pour découvrir des nouveaux goûts !

Cette semaine, je découvre dans mon panier de légumes des topinambours. Quesako ? Si vous interrogez les anciens, vous les entendrez dire qu’ils en ont assez mangés durant la guerre ! D’où le peu d’intérêt pour ce légume depuis plus de 50 ans. Depuis quelques temps, un regain pour les légumes anciens s’amorce et c’est ainsi que le topinambour se retrouve à nouveau sur les étals et donc dans mon panier ! Je vous assure que je n’ai pas loupé la photo … mais le topinambour est un tubercule vraiment pas beau, pas très... [Lire la suite]
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13 décembre 2011

Un vrai joujou

Depuis des années, nous avons du maln au moment de la confection de nos bredele, à moudre les fruits secs et le chocolat. Quelquefois je sous-traite  mais cette année nous en avons eu assez et après bien des hésitations, nous avons opté pour l’achat d’un énième robot ! Le petit électroménager a bien changé de look depuis les premiers appareils que nous avons achetés. Vous ne trouvez pas que celui-ci ressemble à un jouet ? Et moi, j’en connais un qui s’amuse comme un petit fou depuis son achat !
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20 octobre 2011

Le terroir au bout du quai !

Chez nous le jeudi, ce n’est pas ravioli mais panier de légumes. Rapprocher producteurs locaux et usagers du train est une initiative commune de la Chambre d’Agriculture du Haut-Rhin et du Bas-Rhin, de l’Interprofessionnelle des fruits et légumes d’Alsace et du TER d’Alsace. Le panier se vend tous les jeudis soirs en gare d’Erstein. Dans celui-ci, nous avons découvert des poireaux, des carottes, des échalotes, une 1/2 butternut, une salade, du persil, des brocolis et des poires !
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