12 février 2017

12/02/17 : Dans la cuisine de Lavandine que se passe-t-il ? # 3

Après la galette provençale, il me restait encore de la levure qu'il a fallu utiliser. Et je suis comme Miampompon, je n'aime pas jeter alors .... j'ai fait un chinois pour le we !       Si vous passez assez vite, il restera un morceau pour vous .... sinon, tant pis, il vous faudra attendre une autre fois.        
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20 avril 2015

20/04/17 : Pour commencer la semaine, poursuivons notre vie de château.

  Il ne faut pas croire que tous les châteaux du Médoc sont de vastes et riches bâtiments.     Le terme de « château » apparaît dans le Bordelais au milieu XIXème siècle et remplace peu à peu le mot « cru ». Au départ, cinq propriétés adoptent ce nom dont Château Margaux. Dix ans plus tard, la totalité des 1ers crus, 75 % des deuxièmes crus, les deux tiers des troisièmes crus et près de la moitié des quatrièmes crus ont accolé le terme à leur dénomination.,   Pour avoir le droit... [Lire la suite]
06 janvier 2014

06/01/14 : Les tribulations d'un Chinois en Chine

  Poursuivons notre Ronde des Crèches ! Rappelez-vous en 2013, Miradoux a consacré sa crèche à Gaston Lagaffe.  C’était ma préférée. Cette année encore, elle me plaît beaucoup même s’il en reste encore 7 autres à voir. Devant nous à nouveau un tableau animé qui met en scène Kin-Fo, un jeune Chinois riche qui un jour pense être ruiné.       Le résumé de l'histoire selon Wikipedia Kin-Fo est un jeune chinois riche, qui est indifférent à tout et ne connaît pas le... [Lire la suite]
08 octobre 2011

Je m'étais pourtant promis ....

de ne plus remettre de recette dans les prochains jours ! Mais ce matin, je me suis dit que ce serait bien d'avoir une brioche pour accompagner notre café et thé du dimanche matin comme c’est la tradition dans les foyers alsaciens. Et me voilà une fois encore repartie dans le touillage et le malaxage. Et surtout dans le moulinage des noix ! M. Cigalon a en effet commandé un chinois avec des noix svp ! J'en mettrais partout si je l'écoutais ... C’est donc un schneckenkueche que j’ai confectionné. Ce sont en effet de petits escargots... [Lire la suite]
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