14 mars 2018

14/03/18 : Mini tour de France des beignets

Entre la mi-Carême et Pâques, c'est l'époque des beignets chez nous.   La création du beignet date de l’Antiquité puisqu’on en retrouve la mention chez Apicius, épicurien romain (et sacré loustic !) né en 25 avant J.C. En France, le mot « beignet », diminutif du mot « beigne », serait apparu en 1378.         On retrouve cette pâtisserie chez Rabelais au XIVème siècle mais elle porte alors le nom de bugne. (celles-là n'étaient pas fameuses et j'en ai mangé de meilleures... [Lire la suite]

19 mars 2014

19/03/14 : Il n'y a pas que le fromage...

  La Haute-Savoie n'est pas connue pour sa pâtisserie mais on y trouve quand même quelques gâteaux et cie sympas.   la croix de Savoie le biscuit de Savoie le saint genix les bugnes
Posté par lavandine1 à 07:42 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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