05 décembre 2018

05/12/18 : Baden-Baden, le marché de Noël # 3

  Les habitués des marchés de Noël allemands ne sont pas sans savoir que bons miam-miam et glouglous gouleyants sont de rigueur. Quelquefois, je me demande même si les Allemands ne s'y rendent pas uniquement pour manger et boire tant l'offre est grande et alléchante. A notre arrivée vers 15h15, ils étaient déjà installés aux tables-debout et mangeaient aussi bien du sucré que du salé... du Glühwein (vin chaud) mais aussi de la bière chaude.... (???)     Ici toujours du vin chaud du vigneron mais aussi... [Lire la suite]

03 décembre 2018

03/12/18 : Chronique d'un dimanche presque ordinaire !

  Je vous ai promis les décorations du marché de Baden-Baden mais j'ai complètement oublié que hier dimanche, on était le 1er dimanche de l'Avent et que nous avons allumé la première bougie de notre couronne. Pendant de longues années, je les fabriquais moi-même (il y en avait plusieurs et en plus j'en offrais) mais depuis 3 ou 4 ans, j'ai acheté une couronne perpétuelle en osier et cela m'arrange bien pour éviter de courir après les branches de sapin. Pendant ce temps, je peux aussi me consacrer à autre chose. Très souvent,... [Lire la suite]
27 novembre 2018

27/11/18 : Miam, miam

  Voilà un article qui je pense vous intéressera, même avant les fêtes... Après, je ne suis pas vraiment sûre.... Figurez-vous, en rentrant hier du travail, voilà ce que j'ai trouvé ....   Zhom a commencé les bredele.... Ses préférés ( bon il est quand même un tantinet intéressé !) les palets aux noisettes ( recette dans le tiroir)   Les boules de neige (recette dans le tiroir)       Chaque semaine, nous essayons de nouvelles recettes. Notre repas de dimanche : Un tajine poulet,... [Lire la suite]
20 novembre 2017

20/11/17 : Faudra-t-il renoncer à mettre du beurre dans nos épinards ?

Depuis mi-octobre, un peu plus tard en Alsace, les rayons de beurre dans nos supermarchés sont clairsemés voire totalement vides, si le beurre n’a pas tout simplement disparu, remplacé par d’autres produits   Mais pourquoi le beurre manque-t-il ? J’ai pu lire des explications des plus fantaisistes : le beurre exporté dans d’autres pays comme la Chine car les Chinois se seraient pris de passion pour les viennoiseries françaises, le manque de matière première, les vaches feraient donc grève ?, le retour en... [Lire la suite]
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06 décembre 2016

06/12/16 : Encore des bredele

  Voilà à présent la suite de notre production ... Les photos sont "moches " car il faut que ça aille vite. On ne peut pas être à la fois au four et au moulin. Et du coup sur ce coup-là, je préfère être au four ....   5 nouvelles variétés rien que pour vos yeux !   des spritzbredele ( sans le chocolat de Mitou .... L'an prochain, j'en achèterai parce que je trouve ça top!)   des nids d'abeilles ou wespernesten (pour sylvietoutcourt qui préfère le vrai chocolat dans les macarons)   des galettes à... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

04/01/13 : Echange

  Rappelez-vous en Alsace, on confectionne des bredele pour Noël. Si c’est avant tout pour la consommation familiale aux repas de fête ou au retour de la messe de minuit, il est aussi une tradition qui consiste à les offrir autour de soi.  C’est ainsi que ces bredele côtoient la bouteille de cidre normand, souvenir de vacances rapporté. Avant même de manger les bredele que j'ai confectionnés, je déguste donc ceux qu'on m'a offerts. Et naturellement j'offre les miens. Echange de bons procédés mais qui entretiennent... [Lire la suite]
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25 décembre 2012

25/12/12 : Mon beau sapin ....

  Le nôtre est tout blanc cette année, pour la première fois ! Peut-être pour remplacer la neige qui a fondu au début du mois et qui n’est pas retombée ? Ou simple changement ?   Néanmoins pas facile à prendre en photo …. Ni avec flash, ni sans …   Petit rappel historique :  L’utilisation du sapin comme décor de Noël apparaît en Alsace au XVIème siècle. Première mention en 1521 faisant état d'une dépense de 4 schillings pour la rémunération des gardes chargés de surveiller les... [Lire la suite]