14 mars 2018

14/03/18 : Mini tour de France des beignets

Entre la mi-Carême et Pâques, c'est l'époque des beignets chez nous.   La création du beignet date de l’Antiquité puisqu’on en retrouve la mention chez Apicius, épicurien romain (et sacré loustic !) né en 25 avant J.C. En France, le mot « beignet », diminutif du mot « beigne », serait apparu en 1378.         On retrouve cette pâtisserie chez Rabelais au XIVème siècle mais elle porte alors le nom de bugne. (celles-là n'étaient pas fameuses et j'en ai mangé de meilleures... [Lire la suite]

01 mars 2017

01/02/17 : Hier, c'était ....

  et qui dit Mardi-Gras, dit ....... BEIGNETS.   Je n'ai pas vraiment le temps en ce moment mais je voulais quand même tester une recette de Boules de Berlin. Deux, trois tours sur le net et voilà finalement le résultat !     Miss n° 1 est venue nous aider à manger ceux au nutella !     La prochaine fois, je ferai une crème pâtissière pour les fourrer ...   Pour la recette, c'est CLIC ici CLIC   
Posté par lavandine1 à 00:47 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
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