17 décembre 2011

Noël d’Antan

Un vrai Noël alsacien comme on le préparait et fêtait dans le temps ! En suivant un parcours dans les rues balisées d’Artolsheim dans le Bas-Rhin, nous avons découvert les traditions alsaciennes des temps de fêtes. 25 étapes sur les thèmes de Noël, de l’hiver, des métiers anciens, des contes et légendes nous ont fait parcourir agréablement les deux kilomètres que compte le parcours.     Des courgettes tranformées en pingouins  
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11 décembre 2011

Mennele

Je sais que j’ai un peu de retard mais les fins d’années sont toujours difficiles entre bulletins, conseils de classe, RV avec les parents pour des bilans individuels... Donc j’ai attendu ce WE pour me mettre à la confection de ces petites brioches en forme de St Nicolas qu’on déguste dans notre région le 6 décembre. Cette année, j’ai testé une recette trouvée sur le blog de Suzel sur son blog Kelsch et Bredele http://kelschetbredele.blogspot.com/2011/12/saint-nicolas-ii.html et les essais sont concluants. Jugez-en !
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03 décembre 2011

Noël dans la vallée

Les festivités de Noël ont commencé en Alsace depuis la fin du mois de novembre. Comme chaque année, depuis 30 ans, la communauté de communes du Val de Villé a organisé un week-end sur le thème de Noël. A tour de rôle, l’un des 18 villages qui la compose est chargé de la mise en place de cette manifestation. Après Bassemberg, l’an dernier, c'était au tour de Triembach-au-Val d’accueillir les visiteurs autour du Thème « Pétillant dans les cœurs ».  « Pétillant » comme les yeux des... [Lire la suite]
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12 novembre 2011

Un nouveau récit sur Cigalon !

Si vous voulez découvrir l'Outre-Forêt, c'est ici :  http://cigalonenbalade.fr/page%20alsace/outre%20foret/outre%20foret.htm
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12 octobre 2011

La campagne a commencé ....

électorale vont croire certains. Mais non ! Dans mon petit coin d’Alsace, lorsqu’on parle de campagne, il s’agit de la période où la Sucrerie se réveille, sort de son train-train habituel, gagne en activité et frénésie. Pour l’instant, seuls les alignements de betteraves l’annoncent. Bientôt, je croiserai au fil de la journée des camions semant l’une ou l’autre racine comme le Petit Poucet, je roulerai sur des routes maculées de boue, je serai ralentie par les bouchons devant l’usine et en prime .... l’odeur  ….. ... [Lire la suite]
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08 octobre 2011

Je m'étais pourtant promis ....

de ne plus remettre de recette dans les prochains jours ! Mais ce matin, je me suis dit que ce serait bien d'avoir une brioche pour accompagner notre café et thé du dimanche matin comme c’est la tradition dans les foyers alsaciens. Et me voilà une fois encore repartie dans le touillage et le malaxage. Et surtout dans le moulinage des noix ! M. Cigalon a en effet commandé un chinois avec des noix svp ! J'en mettrais partout si je l'écoutais ... C’est donc un schneckenkueche que j’ai confectionné. Ce sont en effet de petits escargots... [Lire la suite]
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24 septembre 2011

Comme un touriste

J’aime bien flâner à Strasbourg, l’appareil photo à portée de main. De temps en temps, je découvre des façades que je n’ai jamais repérées. Il y en a tant dans la capitale alsacienne. On se serait cru en plein mois d’août aujourd’hui. Soleil ardent et touristes à gogo étaient au rendez-vous !
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23 septembre 2011

L’Alsace sur les chapeaux de roue !

Le rallye de France ne commencera que dans 8 jours mais partout déjà, on en parle ! Strasbourg a déployé les drapeaux qui flottent sous un soleil éclatant. Pourvu que l’astre solaire ne déserte pas notre région lorsque notre grand champion roulera sur sa terre natale !  
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20 septembre 2011

Plusieurs recettes, un seul moule !

Le Kriststolle étant mangé, j’ai fait un Kougloff, un Gougelhof ou encore un kugelhopf. Peu importe le nom qu’on donne à ce gâteau alsacien, le kougloff est la spécialité alsacienne par excellence. Selon la légende, un pâtissier de Ribeauvillé, du nom de Kugel, hébergea les rois mages, faisant étape en Alsace sur la route de Bethléem... Pour le remercier, ils lui confièrent la recette d’un gâteau, qu’il baptisa Kugelhopf. Si la recette diffère selon les régions, voire selon les familles, la brioche à pâte levée cuit toujours... [Lire la suite]
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