30 mars 2013

30/03/13 : Bergerie

  Les deux moules en terre cuite ont été ressortis au début de la semaine et le cheptel grandit de jour en jour.Il faut en effet avoir cuit tous les lamele (lamala dans le Haut Rhin) pour le jour de Pâques. Le petit mouton de Pâques, tradition alsacienne, symbolise l’agneau pascal depuis le XIXème où l'abondance de sucre, œufs et farine après le Carême donne naissance à ce gâteau festif. Mais on trouve bien avant des mentions de cette tradition. Déjà en 1519, dans une correspondance du théologien catholique Murner, on relève... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 07:14 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

28 mars 2013

28/03/13 : Changeons de décor

  Nous terminons notre promenade sur la rive du vieux Rhin, bordée d'une saulais L'eau est d'un bleu turquoise éclatant mais encore peu d'oiseaux ...     un drôle d'arbre   Au loin un seuil coupe le fleuve.       Attention danger !   Un jeune Allemand a traversé sur le seuil et y a laissé la vie !  
Posté par lavandine1 à 06:56 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 mars 2013

27/03/13 : Le Langgraben # 2

  On poursuit la visite sur le sentier du Langgraben. Même s'il ne faisait pas chaud ce jour-là, il y avait au moins un ciel bleu ... Ces jours-ci, pas de chaleur non plus mais encore moins un ciel bleu !   Un des rares bourgeons !   Remarquez, ils ont bien raison de s'économiser car avec le froid actuels, ils risquent d'y laisser leur peau ! Le gui colonnise les arbres dénudés.   t Du lichen recouvre les branches. Savez-vous que le lichen est un parasite qui associe une algue et un champignon... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 06:36 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
26 mars 2013

26/03/13 : Le Langgraben # 1

  Après tout ce blanc et froid, neige et glace, le printemps laisse enfin apparaitre quelques rares prémisses dans notre région. C’est sur l’Ile du Rhin à Gerstheim que nous sommes allés profiter du soleil encore hivernal, clair et froid. Classée réserve naturelle, l’île du Rhin est le résultat des aménagements successifs du fleuve depuis plusieurs décennies. Cette bande artificielle de 160 ha a été créée en 1960 suite aux  travaux de déviation du Rhin pour la navigation et la production d’électricité. Elle subit encore les... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 06:31 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
14 février 2013

14/02/13 : Sjoelbak

  Mais quel est ce nom barbare ? Avant de le repérer sur une affiche au salon Tourissimo, je ne le connaissais pas non plus. C’est un nom néerlandais provenant du verbe « Sjoelen » : jouer. Son ancêtre est le jeu anglais « Shovelboard » joué par la bourgeoisie au XVIème siècle. Ce jeu fonctionnait avec des pions métalliques sur des tables de 9 mètres de long. Il fut interdit, dit-on, après que le roi Henri VIII perdit 9 livres. Les marins anglais auraient continué le jeu sur les ponts... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 05:14 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
04 février 2013

04/02/13 : Essais culinaires cosmopolites

  Si durant la semaine, notre cuisine, essentiellement concoctée par Maître-Queue Cigalon, reste simple, le week-end est un moment convivial d’essais culinaires. Cette semaine après des crêpes bretonnes, trop vite avalées pour les prendre en photos, nous avons fait une petite pause en Alsace avec une de ses spécialités bien connues : la tarte à l’oignon… Miammmmmmmmm…         Avant de rejoindre le Maroc et son couscous royal. Si la présentation du plat est à revoir, le goût n’en était pas... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 08:31 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

20 janvier 2013

20/01/12 : Derrière le masque

  Bon, je ne vous fais plus de speach maintenant qu’on se connait … sinon pour les nouveaux, il y a de quoi lire ici.   Il ne faisait pas chaud à Rosheim mais emmitouflés comme des yétis, nous sommes allés nous mêler à la foule de photographes.      
Posté par lavandine1 à 06:11 - - Commentaires [17] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 décembre 2012

16/12/12 : Attention danger !

  C’est dans une botte de 33 cl qu’est présentée la bière de Noël "La Licorne", produite par le brasseur alsacien Karlsbräu. Attention à ne pas boire le pied de la botte vers le haut car on finit par se faire éclabousser le visage. On entend un petit glouglou et trop tard le mal est fait ! Savez-vous qu’il existe un dicton qui dit : « En hiver, brasse qui veut ; en été brasse qui peut ». Il explique la difficulté que pouvaient rencontrer autrefois les brasseurs pour maintenir une température constante et... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 06:44 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
15 octobre 2012

Photo du mois # 7 : Bienvenue chez moi !

  Chaque mois, les blogueurs qui participent à « La photo du mois » publient une photo en fonction d’un thème.  Pour le mois d'OCTOBRE, le thème proposé est : « Bienvenue chez moi ». Toutes les photos sont publiées sur les blogs respectifs des participants dont les liens figurent ci-dessous, le 15 de chaque mois, à midi pile, heure de Paris.       Chez moi c’est l’Alsace et ses traditions. Il était difficile de sélectionner les photos les plus typiques de ma région, fruit de... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 12:00 - - Commentaires [83] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
23 septembre 2012

Retour aux traditions

  Cela fait des années que je cours après le temps ... sans jamais le rattraper naturellement ... Sinon, ce ne serait pas drôle ! Depuis peu (c’est à dire depuis que j’ai mon aide à domicile), nous recommençons à vivre normalement. Comme c’est de tradition dans bon nombre de foyers alsaciens, le petit déjeuner du dimanche s’accompagne d’une brioche ou d’un kouglof. Le moule en terre cuite qui donne ce goût si particulier au gâteau a repris du service ce week-end. Zhom n’a pas perdu son appétit et moi la main !   ... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 07:31 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,