Pâtisserie

Bon, c'est bien beau de se promener mais il faut aussi se nourrir ... Et comme c'est encore la saison des fraises, j'ai fait cette charlotte.     Que du bon : des fraises, du mascarpone, du fromage blanc et des biscuits roses de Reims.     Un régal ! Je ne vous dis que cela !!!           Et si vous voulez essayer la recette, jetez donc un "zoeil "dans le tiroir CLIC ici CLIC.

  Avec un petit gâteau à l'orange ?     Il me restait encore un yaourt qui s'ennuyait au fond du frigo ainsi qu'une orange plutôt ridée. (merci Michèle)     Et voilà le résultat ......     Je dépose la recette dans le tiroir. CLIC ici CLICi elle vous intéresse, vous savez ce qu'il vous reste à faire.

  Le we, j'ai un peu de temps ou plutôt je me prends un peu de temps pour préparer un dessert.   J'ai découvert chez Mitou récemment un gâteau qui m'a fait de l'oeil... et hop je suis passée en cuisine !         Uun fond de gâteau marbré, des cerises, du pudding et un nappage au chocolat. Le tour est joué !       J'ai revisité un peu la recette initiale. ( oui je sais .... il faut que je la mette dans le tiroir avec les autres mais ...) et nous nous sommes régalés. ... [Lire la suite]

  et qui dit Mardi-Gras, dit ....... BEIGNETS.   Je n'ai pas vraiment le temps en ce moment mais je voulais quand même tester une recette de Boules de Berlin. Deux, trois tours sur le net et voilà finalement le résultat !     Miss n° 1 est venue nous aider à manger ceux au nutella !     La prochaine fois, je ferai une crème pâtissière pour les fourrer ...   Pour la recette, c'est CLIC ici CLIC   

Après la galette provençale, il me restait encore de la levure qu'il a fallu utiliser. Et je suis comme Miampompon, je n'aime pas jeter alors .... j'ai fait un chinois pour le we !       Si vous passez assez vite, il restera un morceau pour vous .... sinon, tant pis, il vous faudra attendre une autre fois.        

  Jeudi en faisant les courses, je reçois un MMS de Miss n°2. Il représente un drôle de gâteau avec la légende BROOKIES ... Il ne m'en faut pas plus pour me dire que je vais essayer cette pâtisserie ce we !     Le we est achevé et voici le résultat !     brookie = brownie + cookie       un vrai régal pour une (deux) recette(s) vite faite(s).           Cette idée de superposer un brownie et un cookie nous vient des Etats-Unis et grâce à... [Lire la suite]

  Lavandine se prend des libertés avec le calendrier .... Après les cartes de voeux envoyées en toute mais vraiment toute dernière minute, voici la galette des rois faite presque 1 mois après l'Epiphanie ....   Il faut dire qu'un premier essai le WE dernier s'est soldé par un flop du moins en tant que galette parce que la pâte a été récupérée pour servir de fond de tarte où elle a excellemment tiré son épingle du jeu !   Mais revenons à nos moutons ou plutôt à nos fruits confits car ce que Lavandine voulait faire... [Lire la suite]

Aujourd'hui, nous débutons la période de Noël avec le 1er dimanche de l'Avent. Cette année, pour une fois, la couronne est prête. Nous pourrons allumer la première bougie...       Tiens mais qui s'est donc immiscé sur la photo ????     Un mannele, un mannale ? ( un des points de "discorde" entre la langue du Haut-Rhin et celle de Bas-Rhin)  Qui'importe ... ce petit bonhomme de la St Nicolas fait partie de l'équipe de 16 qui sont à présent dans notre congélateur !     La recette... [Lire la suite]

  Nous nous sommes régalés de briochettes faites maison. Je vous mettrai la recette dans le tiroir à notre retour ....  

  J'ai vu cette recette sur un blog. Lequel ? La cuisine de Ponpon ? Mes recettes et photos de gâteaux, Véro et ses popotes ou un autre ??? Voilà ce que c'est de ne pas avoir de mémoire et de ne pas prendre le temps de noter la source... Pas bien !   Je l'ai donc enregistrée et zhom l'a réalisée .... Il s'agit de crinkles ou biscuits craquelés.   La recette originale vient des Usa et on l'attribue à Martha Stewart.     Trop bon !!!     Je mettrai la recette dans le tiroir dès... [Lire la suite]