26 mars 2017

26/03/17 : Dessert dominical

  Le we, j'ai un peu de temps ou plutôt je me prends un peu de temps pour préparer un dessert.   J'ai découvert chez Mitou récemment un gâteau qui m'a fait de l'oeil... et hop je suis passée en cuisine !         Uun fond de gâteau marbré, des cerises, du pudding et un nappage au chocolat. Le tour est joué !       J'ai revisité un peu la recette initiale. ( oui je sais .... il faut que je la mette dans le tiroir avec les autres mais ...) et nous nous sommes régalés. ... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:04 - - Commentaires [44] - Permalien [#]
Tags : , , ,

01 mars 2017

01/02/17 : Hier, c'était ....

  et qui dit Mardi-Gras, dit ....... BEIGNETS.   Je n'ai pas vraiment le temps en ce moment mais je voulais quand même tester une recette de Boules de Berlin. Deux, trois tours sur le net et voilà finalement le résultat !     Miss n° 1 est venue nous aider à manger ceux au nutella !     La prochaine fois, je ferai une crème pâtissière pour les fourrer ...   Pour la recette, c'est CLIC ici CLIC   
Posté par lavandine1 à 00:47 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags : , , ,
12 février 2017

12/02/17 : Dans la cuisine de Lavandine que se passe-t-il ? # 3

Après la galette provençale, il me restait encore de la levure qu'il a fallu utiliser. Et je suis comme Miampompon, je n'aime pas jeter alors .... j'ai fait un chinois pour le we !       Si vous passez assez vite, il restera un morceau pour vous .... sinon, tant pis, il vous faudra attendre une autre fois.        
Posté par lavandine1 à 00:55 - - Commentaires [50] - Permalien [#]
Tags : ,
06 février 2017

06/02/17 : Mais que se passe-t-il dans la cuisine de lavandine ? # 2

  Jeudi en faisant les courses, je reçois un MMS de Miss n°2. Il représente un drôle de gâteau avec la légende BROOKIES ... Il ne m'en faut pas plus pour me dire que je vais essayer cette pâtisserie ce we !     Le we est achevé et voici le résultat !     brookie = brownie + cookie       un vrai régal pour une (deux) recette(s) vite faite(s).           Cette idée de superposer un brownie et un cookie nous vient des Etats-Unis et grâce à... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:43 - - Commentaires [56] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
05 février 2017

05/02/17 : Mais ce que passe-t-il dans la cuisine de Lavandine ? # 1

  Lavandine se prend des libertés avec le calendrier .... Après les cartes de voeux envoyées en toute mais vraiment toute dernière minute, voici la galette des rois faite presque 1 mois après l'Epiphanie ....   Il faut dire qu'un premier essai le WE dernier s'est soldé par un flop du moins en tant que galette parce que la pâte a été récupérée pour servir de fond de tarte où elle a excellemment tiré son épingle du jeu !   Mais revenons à nos moutons ou plutôt à nos fruits confits car ce que Lavandine voulait faire... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:06 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , ,
27 novembre 2016

27/11/16 : Encore 4 semaines ....

Aujourd'hui, nous débutons la période de Noël avec le 1er dimanche de l'Avent. Cette année, pour une fois, la couronne est prête. Nous pourrons allumer la première bougie...       Tiens mais qui s'est donc immiscé sur la photo ????     Un mannele, un mannale ? ( un des points de "discorde" entre la langue du Haut-Rhin et celle de Bas-Rhin)  Qui'importe ... ce petit bonhomme de la St Nicolas fait partie de l'équipe de 16 qui sont à présent dans notre congélateur !     La recette... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 10:11 - - Commentaires [54] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

27 octobre 2016

27/10/16 : Au petit déjeuner

  Nous nous sommes régalés de briochettes faites maison. Je vous mettrai la recette dans le tiroir à notre retour ....  
Posté par lavandine1 à 00:18 - - Commentaires [57] - Permalien [#]
Tags :
18 septembre 2016

18/09/16 : Mon pâtissier favori a encore sévi !

  J'ai vu cette recette sur un blog. Lequel ? La cuisine de Ponpon ? Mes recettes et photos de gâteaux, Véro et ses popotes ou un autre ??? Voilà ce que c'est de ne pas avoir de mémoire et de ne pas prendre le temps de noter la source... Pas bien !   Je l'ai donc enregistrée et zhom l'a réalisée .... Il s'agit de crinkles ou biscuits craquelés.   La recette originale vient des Usa et on l'attribue à Martha Stewart.     Trop bon !!!     Je mettrai la recette dans le tiroir dès... [Lire la suite]
Posté par lavandine1 à 00:26 - - Commentaires [46] - Permalien [#]
Tags : , , ,
09 septembre 2016

09/09/16 : Zhom se met à la pâtisserie

  En rentrant de vacances, après presque deux mois sans pâtisserie, zhom m'a fait d'excellents muffins chocolat framboise !!     Le recette vous la trouverez CLIC là CLIC
Posté par lavandine1 à 00:57 - - Commentaires [42] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
25 mai 2016

25/05/16 : La balade ne vous a pas donné faim ?

  Pour celles et ceux qui ne le sauraient pas, l'Allemagne n'a pas son semblable en matière de pâtisserie.   La spécialité de Rothenburg, ce sont les Schneebälle. Plutôt étouffe-chrétien, nous aimons en manger un durant notre séjour... pour le fun mais pas plus.     Par contre, nous testons régulièrement biscuits et gâteaux. Ils sont vendus à des prix défiant toute concurrence et sont la plupart du temps excellents.     framboises - fromage blanc     fraises - fromage... [Lire la suite]