18 juin 2017

18/06/17 : Desserts fruités de juin

  Comme c'est dimanche aujourd'hui, nous allons nous intéresser aux desserts de saison.   J'ai fait quelques gâteaux (vous les verrez prochainement) mais nous nous sommes régalés plutôt de fruits.   Les fraises sont arrivées les premières, cueillies par zhom à la cueillette libre près de chez nous.     Elles ont été transformées en partie en confiture et en coulis. Mais elles ont aussi constitué notre dessert quotidien caché sous une bonne couche de chantilly maison. (enfin plus zhom que moi car... [Lire la suite]
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22 juin 2015

22/06/15 : Fruit de saison

  Dès que la cueillette libre ouvre ses portes, zhom va remplir son seau !   Outre les desserts fraises / chantilly,   Ici un chou spécial Nini !   il fait aussi de la confiture. Cette année, fraise /rhubarbe. Miam !  
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29 juin 2014

29/06/14 : Avec un peu de patience ...

  les cerises promises en juin 2013 viennent enfin d'arriver .... cueillies et livrées à domicile de bon matin ! Elles valent la peine de se réveiller tôt... Jouflue, le teint d'un rouge intense presque noir, la chair tendre et généreuse, la noire de Westhoffen a été unanimement appréciée et consommée sous toutes les formes.  
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12 mai 2013

12/05/13 : Des souvenirs sucrés

  De la plupart des endroits où nous passons, il me reste toujours au moins un souvenir et très souvent même, je visualise très bien les lieux de nombreuses années après. Par contre, les noms propres m’échappent régulièrement quand j’en ai besoin pour revenir un moment après alors que je m’y attends le moins. De Puymirol, en juillet 2007, j’ai gardé le souvenir de belles figues, bien grosses, peut-être juteuses et sucrées et surtot le regret de ne pas les avoir goûtées !  En arrivant à Puymirol cette fois, je suis... [Lire la suite]
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09 avril 2013

09/04/13 : Un rescapé de l'hiver

  Voilà des olives qui auraient dû être ramassées depuis deux mois déjà puisque l’olive noire atteint sa maturité en janvier/février dans les régions du sud. L’olive verte est le même fruit mais à un stade de maturité plus précoce. Pour pouvoir la consommer, il faut la mettre dans une saumure de manière à en ôter l’amertume.
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21 octobre 2012

Gratte-cul

  Sur certains points, les collégiens d'aujourd'hui n’ont pas beaucoup changé par rapport à ce que nous étions à leur âge et les blagues de potaches ont toujours cours. Chez nous, ils s’amusent aussi à glisser sous le pull de leurs camarades du poil à gratter ! Ils cueillent des cynorrhodons, c’est-à-dire les fruits de l’églantier et récupèrent les poils irritants qui se trouvent dans la cupule. Là où j’habitais, nous n’avions pas d’églantiers et c’est les fruits du platane qui nous servaient de poil à gratter ! ... [Lire la suite]
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18 octobre 2012

Nouvelle récolte

  Après les conserves de sauce tomate et les bocaux de compote de pomme, le ramassage des noix, Cigalon est allé récolter des châtaignes. La manne a été bonne même si les fruits, cette année, ne sont pas spécialement gros. Miammmmmmmmmmmm ! C’est bon les marrons chauds !            
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04 mai 2012

Premières fraises

  C’est chez Miss n°2 que nous avons mangé les premières fraises de l’année cueillies dans leur jardin. Natures, sans sucre .... ou avec un peu de chantilly :-) Miammmmmmmm, un vrai régal ! Faudra bien attendre le mois de juin pour que les nôtres soient mûres !
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