13 février 2018

13/02/18 : Le repas de dimanche

Hier matin, certains ont cru avoir la berlue. Ils ont vu apparaitre des couchers de soleil sur la lorgnette et puis peu de temps après pfffffffff, plus rien...   Erreur de programmation de ma part mais ne vous en faites pas, ils réapparaitront !   Passons maintenant au sujet du jour : notre repas de dimanche.   Si vous avez bien regardé les photos d'hier, vous avez vu que nous avons fait des achats pour concocter des plats asiatiques.   Je vous livre notre menu. Rien de bien exceptionnel mais c'était bon... [Lire la suite]

28 janvier 2018

28/01/18 : Dans la cuisine ce matin

Aujourd'hui, je refais une recette déjà testée au mois de septembre et que nous avons beaucoup aimée.   un jambalaya     C'est une recette emblématique de la Louisiane à base de riz.       Il existe de nombreuses versions. L'important c'est d'y mettre des ingrédients que l'on aime. Aujourd'hui, ils seront un peu différents de la dernière fois.       Voilà, vous savez presque tout ... Je mettrai la recette à l'occasion dans le tiroir.   Hier, après-midi... [Lire la suite]
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26 octobre 2017

26/10/17 : Paillassons de pomme de terre au saumon

Aujourd’hui un peu de cuisine simple, économique et sympa.   En Alsace, nous connaissons les Grumberekiechle ou galettes de pommes de terre. Des pommes de terre râpées, du sel, du poivre, des oignons hachés, du persil, un ou plusieurs œufs et un peu de farine. Ça en bonne alsacienne, je sais faire depuis des années.   Mais cette fois-ci, j’ai testé une autre recette qui nous a beaucoup plu aussi. L’avantage, c’est que la recette ne comporte pas d’oeuf pour les personnes qui y sont allergiques.   ... [Lire la suite]
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14 octobre 2017

14/10/17 : Dans la cuisine de Lavandine le week-end dernier.

Que s'est-il donc passé ? Et oui, il y a eu à nouveau des essais !   une verrine mascarpone/ ananas / coco....   bof bof .... sans plus mais si quelqu'un veut la recette, je peux l'envoyer.       des palmiers choco-banane recette de Miamponpon approuvée Ils ont constitué les goûters de la semaine.       des muffins façon pizza de Vanni, recette approuvée. Nous avons congelé une partie pour nos invitations de la semaine. C'est top !       Je mettrai... [Lire la suite]
13 mars 2017

13/03/17 : Que s'est-il passé dans la cuisine de Lavandine ?

  Hier, en vous quittant, je laissais sous-entendre que l'on s'affairait dans la cuisine de Lavandine ! Voici les résultats !   Tout d'abord cuisses de canard confites, écrasée de pomme de terre, gratin de poires ( recette vue chez Patricia) cuisinés par zhom.     En dessert, des verrines façon forêt noire ..... ( fabriquée avec le biscuit marron que vous avez vu hier) Les photos ne sont pas géniales......mais comme j'ai encore des verrines, je vais les refaire aujourd'hui ! Il y a toujours des... [Lire la suite]
19 novembre 2016

19/11/16: Zhom s'est remis aux fourneaux

  Et nous a concocté un délice pour ceux qui aiment les pâtes et qui peuvent se passer d'un gros steak dans leur assiette.   des lasagnes aux courgettes et au jambon  C'était cro cro bon !     Si vous voulez la recette, ouvrez le tiroir, c'est ici :  http://tiroirlorgnette.canalblog.com/archives/2016/11/19/34584240.html

05 juin 2016

05/06/16 : Dans la cuisine le we dernier

   Je fréquente assez peu les blogs culinaires.  Je me contente de piocher ça et là de temps selon les besoins. Par contre, j'essaie de faire assez régulièrement ce que proposent les copines.   Cette fois-ci, j'ai pioché chez   Mélodie, Vanni   pour les recettes du we dernier.       Merci les filles pour vos partages !     des tournicotis de chez Vanni   des amandine de chez Mélodie   des mousses à la fraise et au fromage blanc de chez... [Lire la suite]
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02 mai 2016

02/05/16 : Dans la cuisine ce we !

  La semaine a été rude. Nous nous sommes donc délassés en cuisine.   Gros ravioli aux épinards   Verrine rhubarbe, fromage blanc, fraises   Millefeuille pommes, radis   Moelleux petits suisses et pépites de chocolat Recette trouvée chez Vanni CLIC Ici CLIC avec quelques variantes : j'ai rajouté de la levure et j'ai pris 180g de fromage blanc à la place des petits suisses.     Brioche pommes-cannelle Recette trouvée chez Vanni CLIC Ici CLIC Je pensais... [Lire la suite]
04 avril 2016

04/04/16 : Un dessert aussi simple que bon !

  Ce n'est pas parce que je n'ai pas beaucoup de temps que nous devons nous passer de desserts.... J'ai trouvé tout récemment une excellente recette de flan chez Vanni. Vite fait, vite avalé ... malheureusement ! Mais très bon !   Je vous mettrai à l'occasion la recette dans le Tiroir mais si vous êtes pressés, allez donc voir la recette chez Vanni. Cela ne peut pas vous faire de mal !  
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08 janvier 2016

08/01/16 : ca va vos estomacs ?

  J'ai lu dans vos commentaires que vos estomacs étaient surchargés après ces fêtes. Le mien va parfaitement bien ! Mais nous avons été très raisonnables !!!   Quelques clichés volés dans l'agitation .... (jusqu'à la St Sylvestre, après le virus a eu raison de moi !) Une constante, c'est le sapin pour l'apéritif  qui évite déjà de se remplir l'estomac avant même de commencer le repas. Une incontournable : la bûche dont deux faites maison ( fruits frais/vanille et framboise/pistache)    ... [Lire la suite]