Bonjour tout le monde !

Après la découverte des amandiers en fleurs hier, je vous emmène dans les vignes.

Mittelwihr est avant tout un village viticole,

situé au pied des collines sous-vosgiennes.

Au loin le château du Haut-Koenigsbourg.

 

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Le vignoble bénéficie d'un ensoleillement optimal et d'un micro-climat d'où la présence d'amandiers.

 

Les trois châteaux dominant Ribeauvillé,

le Saint-Ulrich, le Ribeaupierre et le Girsberg

et devant, le village de Zellenberg.

 

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C'est un vignoble essentiellement en pente et à certains endroits, le travail ne peut se faire qu'à la main... avec de bons mollets !

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Liage et arçure ont déjà eu lieu.

 

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Nous y avons trouvé également les premières fleurs : des muscaris (ou jacinthe à grappes), bleus

et des fleurs jaunes dont je ne connais pas le nom.

 

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Et j'ai constaté pour la première fois que la vigne pleure.

 

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Des gouttes se forment aux extrémités des deux baguettes de l’année. Il s’agit de la sève qui remonte.

C’est le premier signe visible du passage du repos de l’hiver à la reprise de végétation.

Chaque pied peut perdre entre 0.5l et 4l de sève.

J’ai goûté : la sève n’a pratiquement pas de goût, juste une arrière-note sucrée.

 

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Demain, nous découvrirons le village de Mittelwihr.

D'ici là, je vous souhaite une bonne journée et vous embrasse.

 

LAVANDINE