20 avril 2018

20/04/18 : Touriste chez soi : Une winstub alsacienne

  Nous sommes dans la quartier des tanneurs, dans la petite France.   Une adresse connue sur Strasbourg, dans une jolie maison à colombages datant de 1676. Le Lohkäs L'enseigne représente l'emblème des brasseurs avec sa petite étoile.         Mais d'où vient ce nom de Lohkäs ? Nous sommes dans un ancien quartier de tanneurs. Ici rien ne se perdait ! Les tanneurs utilisaient des écorces de chêne et de châtaignier pour tanner le cuir. Lorsque les écorces ne contenaient plus assez de... [Lire la suite]