Nous sommes dans la quartier des tanneurs, dans la petite France.

 

Une adresse connue sur Strasbourg, dans une jolie maison à colombages datant de 1676.

Le Lohkäs

L'enseigne représente l'emblème des brasseurs avec sa petite étoile.

 

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Mais d'où vient ce nom de Lohkäs ?

Nous sommes dans un ancien quartier de tanneurs. Ici rien ne se perdait !

Les tanneurs utilisaient des écorces de chêne et de châtaignier pour tanner le cuir. Lorsque les écorces ne contenaient plus assez de tanin, ils séchaient les résidus dans des moules à fromage. Les faux fromages étaient alors vendus comme combustibles.

 

 

 

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Entrons !

La salle de la winstub ( débit de boissons où l'on peut également manger un bout) est chauffée par un Kachelofe. (poële en faïence)

 

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Mobilier et décoration typiquement alsaciens

 

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La chaise alsacienne diffère de celles des autres régions par son dossier plus ou moins découpé et orné ici d'un coeur.

Autre différence : la chaise alsacienne n'a pas des pieds droits mais ils s'écartent légèrement vers l'extérieur.

 

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Un tableau représentant le restaurant au début du XXème siècle.

Impossible de retrouver son nom et son auteur.

Si un Alsacien les connait, je prends volontiers l'info.

 

 

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Nous arrivons en fin de semaine. Une fois de plus, je ne suis pas mécontente car le beau temps de ces derniers jours incite plus au farniente qu'au labeur...

Mais de toute façon, même à la maison, il n'y a pas lieu de se reposer.....il faut profiter des températures douces et de l'agréable soleil pour penser au jardinage.

 

Je vous donne rendez-vous demain pour un autre sujet.

 

Bisous

 

Lavandine