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Au bout de la lorgnette, jour après jour
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19 février 2018

19/02/18 : Le saviez-vous : les fortune cookies

Vous n'êtes pas sans savoir que vendredi dernier c'était le nouvel an chinois.

A cette occasion dans les magasins asiatiques vous pouvez trouver des fortune cookies.

Mais que sont donc les fortunes cookies aussi appelés biscuits chinois ?

 

année du chien

 

Les fortunes cookies sont des biscuits renfermant des petits messages, servis dans les restaurants chinois aux USA, au Canada, et même en France. 

Les premiers fortune cookies ont été fabriqués à la main à l’aide d’une baguette mais très vite les machines ont pris le relais.

 

DSC_8526

 

Ce que vous ne saviez peut-être pas c’est que ces biscuits sont apparus aux USA au début du XXème siècle. L’endroit exact est contreversé mais ce qui est sûr c’est que ce n’est pas un biscuit chinois comme on a tendance à le penser.
DSC_8527

  

 

Il semblerait néanmoins que sa toute première apparition est antérieure au XXème siècle, dans un sanctuaire au Japon où les pèlerins se rendaient pour sonner une paire de grosses cloches et prier pour avoir de la chance. Cela expliquerait la forme du gâteau + le petit papier.

 Les premiers messages insérés dans les fortune cookies étaient des citations bibliques, des maximes d’Ésope, de Benjamin Franklin, de Confucius.

 

DSC_8528

 

 

Dans les années 60, les messages se sont transformés en slogans publicitaires, puis en slogans politiques, enfin en messages personnalisés pour fêtes et anniversaires.

Lors de la décennie suivante, les messages devinrent plus obscurs, voire scabreux.

Dans les années 1980, les fortune cookies contenaient des chiffres porte-bonheur destinés aux joueurs de loto.

 

DSC_8529

 

Maximes ou prédictions, un horoscope déguisé, tout cela est encore une affaire de commerce.

Vous pouvez naturellement faire ces petits biscuits vous-même. Les recettes abondent sur le net.

En tous cas, ceux que l'on achète, ne sont ni bons, ni mauvais. Ils n'ont pas de goût mais ils font parler les gens autour de la table !

 

Je vous souhaite un bon début de semaine et de bonnes vacances à ceux qui les entament ou les poursuivent.

Ici, il fautdra encore attendre 8 jours.

 

Je vous donne rendez-vous demain mardi pour un autre sujet.

 

Bises à tous !

 

 

 

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Commentaires
C
j'en avais entendu parler mais jamais vu en vrai donc jamais goûté mais ils ne m'inspirent pas....<br /> <br /> merci pour les infos<br /> <br /> gros bisous<br /> <br /> patricia
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P
Très intéressant ton billet! Je ne connaissais pas ces biscuits! Merci d'éclairer ma lanterne!<br /> <br /> Bizzz
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M
Merci pour cette belle découverte.<br /> <br /> En fait, on peut mettre tout ce qu'on veut comme écrit dans ce petit biscuit.<br /> <br /> Bizz
Répondre
M
Merci pour toutes les explications.... il me semble en avoir eu une fois dans un restaurant mais cela ne m'a pas laissé un grand souvenir....<br /> <br /> Très bonne journée et gros bisous
Répondre
M
..je découvre, il me faudra en trouver pour les apprécier.<br /> <br /> Bises du jour,<br /> <br /> Mireille du Sablon
Répondre
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  • Au fil des ans, les souvenirs s'estompent pour finalement disparaitre de notre mémoire. Pour que les petites choses de la vie ne soient pas trop vite oubliées, mon appareil photo tente de les fixer jour après jour, l'une après l'autre.
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