Vous n'êtes pas sans savoir que vendredi dernier c'était le nouvel an chinois.

A cette occasion dans les magasins asiatiques vous pouvez trouver des fortune cookies.

Mais que sont donc les fortunes cookies aussi appelés biscuits chinois ?

 

année du chien

 

Les fortunes cookies sont des biscuits renfermant des petits messages, servis dans les restaurants chinois aux USA, au Canada, et même en France. 

Les premiers fortune cookies ont été fabriqués à la main à l’aide d’une baguette mais très vite les machines ont pris le relais.

 

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Ce que vous ne saviez peut-être pas c’est que ces biscuits sont apparus aux USA au début du XXème siècle. L’endroit exact est contreversé mais ce qui est sûr c’est que ce n’est pas un biscuit chinois comme on a tendance à le penser.
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Il semblerait néanmoins que sa toute première apparition est antérieure au XXème siècle, dans un sanctuaire au Japon où les pèlerins se rendaient pour sonner une paire de grosses cloches et prier pour avoir de la chance. Cela expliquerait la forme du gâteau + le petit papier.

 Les premiers messages insérés dans les fortune cookies étaient des citations bibliques, des maximes d’Ésope, de Benjamin Franklin, de Confucius.

 

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Dans les années 60, les messages se sont transformés en slogans publicitaires, puis en slogans politiques, enfin en messages personnalisés pour fêtes et anniversaires.

Lors de la décennie suivante, les messages devinrent plus obscurs, voire scabreux.

Dans les années 1980, les fortune cookies contenaient des chiffres porte-bonheur destinés aux joueurs de loto.

 

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Maximes ou prédictions, un horoscope déguisé, tout cela est encore une affaire de commerce.

Vous pouvez naturellement faire ces petits biscuits vous-même. Les recettes abondent sur le net.

En tous cas, ceux que l'on achète, ne sont ni bons, ni mauvais. Ils n'ont pas de goût mais ils font parler les gens autour de la table !

 

Je vous souhaite un bon début de semaine et de bonnes vacances à ceux qui les entament ou les poursuivent.

Ici, il fautdra encore attendre 8 jours.

 

Je vous donne rendez-vous demain mardi pour un autre sujet.

 

Bises à tous !