29/01/17 : Bénédictine, la liqueur

Aujourd’hui, nous allons découvrir le musée qui raconte l'histoire de la liqueur et son lieu de production.

Une salle présente tout ce qui a trait à la vinification de la liqueur, des photos de l'histoire du palais. Une autre rassemble les quelques 600 contrefaçons dont fut victime la Bénédictine, une des liqueurs les plus copiées au monde.

La "Salle des Épices" est consacrée en partie aux différentes plantes et épices entrant dans la composition de la Bénédictine. Bien que la recette exacte de cette liqueur soit tenue secrète, on connaît les ingrédients qui la composent : 27 plantes et épices. Toutes ne sont pas présentées …. pas fou Alexandre le Grand !!!

Au-dessous de cette salle se trouvent la distillerie et les caves, où est élaborée puis conservée la Bénédictine. La mise en bouteille n'a plus lieu dans ces murs.

En 1863, Alexandre Le Grand, redécouvre la recette de la Bénédictine.

Pendant une année, il essaie de recréer la liqueur.

Il l'appelle Bénédictine, en hommage à son créateur. 

L'alambic qui a servi aux premiers essais.

La même année, il dessine la bouteille.

Devant le succès, Alexandre Le Grand fonde en 1876, une société anonyme, à laquelle il donne presque tous ses biens.

Dans le musée, de nombreuses affiches mais aussi plus de 600 contrefaçons.

La Salle des Épices est consacrée en partie aux différentes plantes et épices entrant dans la composition de la Bénédictine. Bien que la recette exacte de cette liqueur soit tenue secrète, on connaît les ingrédients qui la composent : 27 plantes et épices du monde entier. Toutes ne sont pas présentées …. pas fou Alexandre Le Grand !!!

Au-dessous de cette salle se trouvent la distillerie et les caves, où est élaborée puis conservée la Bénédictine. La mise en bouteille n'a plus lieu dans ces murs.

Malheureusement le passage dans la cave est plus que rapide et s'effectue en partie derrière des grilles !

Nous arrivons à la fin de notre visite.... Il est temps d'aller goûter la liqueur. 

La dégustation est chiche.... Le prix d'entrée donne droit à une dégustation et pas plus. Heureusement que nous sommes deux et que nous pouvons déguster ainsi 2 variétés différentes.

Qu'importe ! Nous repartirons sans rien acheter ( ce qui est tout à fait exceptionnel) car nous n'avons pas aimé ce breuvage hyper sucré !

Bénédictine fait partie actuellement du groupe Martini.

Comments

[chemindetables]

très sympa la visite guidée que tu nous offre dans ton billet

je ne me souviens plus du goût qu'elle a ....et si j'aime ou pas....mais vu ce que je bois....je peux faire comme mémé qui fait le loup...???,!!! tu la connait cette blague ???..LOLLLLLLLLLLLL

chez moi c'est la Chartreuse que l'on visite et que l'on déguste à la sortie

gros bisous

patricia

[Carine]

Tes photos réveillent des souvenirs merci.

[Mamounette Ioda]

Une visite instructive

[Aimée]

Je ne pensais pas que cette bonne liqueur datait d'Alexandre le grand....

Une belle visite, très intéressante.

Merci, un beau partage.

Bisous ma belle

[Nini68]

Je ne me rappelle plus du goût de la Bénédictine ...mais pas parce que nous ne buvons pas d'alcool !!!

Gros bisous, belle soirée