Qui ne connaît pas le petit bonbon au goût d'anis ?

Ces friandises fabriquées à partir d'un grain d'anis plongé dans un bain de sirop de sucre datent du XIXème siècle.

A la Révolution, l'abbaye de Flavigny fut en partie détruite et le domaine morcelé. Au début du XIXème siècle, l'on dénombre dans le village 18 fabriques d'anis. L'une d'entre elles rachète peu à peu toutes les autres pour n'en former plus qu'une au sein de l'abbaye. Les anis de l'abbaye de Flavingy sont nés.

 

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Les petits bonbons blancs d'un gramme ont évolué depuis leur création et c'est à présent 10 saveurs différentes que l'on peut trouver.

Nous les avons goûter toutes ….

 

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