08/04/15 : Beychevelle, le Versailles du Médoc
De Saint Estèphe, nous allons essentiellement visiter le Médoc des châteaux.
Le Versailles du Médoc
C’est ainsi que l’on appelle Beychevelle, l’un des plus beaux châteaux du Médoc.
Le premier château a été construit en 1565 par un évêque puis reconstruit au XVIIIème siècle.
Il a appartenu à des familles célèbres comme les Ducs d’Epernon, Jean Louis Nogaret de la Valette...
On suppose que le nom vient du fait que Jean Louis Nogaret de la Valette demandait aux bateaux qui passaient devant le château de « Baisser la voile » en signe d’allégeance.
Aujourd’hui l’édifice et les 250 hectares appartiennent aux Grands Millésimes de France. (dont 50% des capitaux sont japonais)
Seuls 90 ha sont plantés de vignes.
Dans les chais que nous avons visités, l’on trouve des fûts en inox mais aussi en béton (ce sont les premiers que je vois !).
Le vin est vieilli en fûts de chênes.
La propriété possède encore une cave de vieillissement souterraine, creusée dans la terre.
Derrière le château, la pelouse descend en pente douce vers port Beychevelle où devinez ….. on trouve des carrelets !
Pour ceux qui aiment les histoires, voici la légende de Beychevelle. Il suffit de cliquer sur la photo pour l'agrandir !
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Si vous voulez en savoir plus sur Beychevelle, c'est CI-DESSOUS !