10/03/13 : Plat de saison

D'abord ça ressemble à ça …

Et après à ça ….

Mais avant ça ressemble à ça chez nous !

Chez nous ça s'appelle pissenlit, en Savoie, dent-de-lion à cause de la forme de ses feuilles. D’ailleurs dans beaucoup de pays européens, c’est ce dernier terme qui est repris. Les Européens ont de l'imagination !

Mais pourquoi pissenlit alors chez nous ? Son nom proviendrait de ses vertus diurétiques et là je ne vous fais pas de dessin …

Si on lui rajoute des vertus contre les rhumatismes, la constipation, les problèmes de foie, d’estomac, de peau … on voit immédiatement l’intérêt de consommer cette plante purificatrice qui apparait tout au début du printemps…

Nettoyage de printemps ?

A ces vertus médicinales, on peut rajouter un pouvoir divinatoire. N’avez-vous jamais soufflé sur une fleur de pissenlit et fait un vœu ?

Tant que vous soufflez sur les aigrettes du pissenlit, vous êtes vivants ….

Après ? Vous mangerez les pissenlits par la racine ou vous nourrirez les pissenlits par la racine. Le résultat est le même !

Pour voir l'évolution du pissenlit, c'est ici 

Comments

[mica67]

on l'adore aussi ! d'ailleurs on en a déjà mangé 4 ou 5 fois cette année et ce dès février, à partir de la cueillette dans le jardin.

[alixe]

bonjour cela semble délicieux et puis je ne connaissais pas toutes les vertus de cette plante merci à toi

bonne fin d ejournée

alixe

[Cathnounourse]

Je ne connaissais pas toutes les vertus du pissenlit :)

Merci et gros bisous ♥

[solveig]

Un bon plat de pissenlits ... Mmmmm !!!

ça sent si bon le printemps.

[Nini68]

J'aime aussi cette salade de pissenlit ! Bisous Bon dimanche